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Pastel de Camarão

26/07/2019 • 12:53 PM
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Ingredientes: Peso: Medida Caseira:
Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO™ 30 ml 2 colheres (sopa)
Cebola picada 200 g 1 unidade grande
Alho picado 6 g 2 dentes
Tomate sem pele e sem sementes (concassé), picado 450 g 2 unidades grandes
Caldo SAZÓN® Profissional para Frutos do Mar 1 0 g 2 colheres (chá)
Camarão médio limpo picado 300 g 1 e meia xícara (chá)
Cebolinha-verde picada 15 g 3 colheres (sopa)
Massa para Pastel 1 kg 1 rolo
Farinha de trigo 20 g 2 colheres (sopa)
Modo de preparo:

1. Prepare recheio: em uma panela média, coloque o Azeite TERRANO™ e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue por 2 minutos, ou até amolecer. Acrescente o alho e refogue por mais 1 minuto. Adicione o tomate, o Caldo SAZÓN® Profissional e o camarão. Abaixe o fogo e cozinhe por 3 minutos. Junte a farinha de trigo e a cebolinha-verde, e cozinhe por mais 2 minutos, ou até que esteja cremoso. Retire do fogo e deixe esfriar.

2. Corte a massa em retângulos de 12 x 8 cm. Distribua o recheio e feche os pastéis, molhando as bordas com um pouco de água.

3. Frite-os, em imersão, em óleo quente, por 2 minutos de cada lado, ou até dourarem. Escorra em papel-toalha e sirva em seguida.

Rendimento: 20 unidades (10 porções).


Rendimento: 20 unidades

Tempo de preparo: 00:30:00

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