Digite um termo para encontrar uma receita ou use os filtros para fazer uma seleção.

Kafta no espeto

26/06/2018 • 13:46 PM
0 votos
Ingredientes: Peso: Medida Caseira:
Patinho bovino moído 1 kg -
Creme de Cebola AJINOMOTO® 45 g 4 e meia colheres (sopa)
Suco de limão tahiti 30 ml 2 colheres (sopa)
Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO® 45 ml 3 colheres (sopa)
Canela em pó 1,5 g meia colher (chá)
Pimenta síria em pó 3 g meia colher (chá)
Folhas de hortelã picadas 2 g 12 unidades
Modo de preparo:

1. Em uma tigela grande, coloque a carne moída, o Creme de Cebola Ajinomoto®, o suco de limão, o Azeite TERRANO®, a canela, a pimenta e a hortelã, e misture bem até obter uma massa homogênea.

2. Molde 11 bastões de aproximadamente 15 cm de comprimento em palitos de churrasco.

3. Coloque as kaftas em uma assadeira e asse em forno médio (180 graus), preaquecido, por 15 minutos, virando na metade do tempo. Retire do forno e sirva em seguida.

Dicas: 1. Hidrate os palitos de churrasco por 10 minutos antes de montar as kaftas.
        2. Se preferir, frite as kaftas aos poucos, em frigideira untada, em fogo médio, por 3 minutos de cada lado, ou até dourarem.
        3. Substitua a pimenta síria pela pimenta-do-reino. 

Rendimento: 11 porções

Tempo de preparo: 00:45:00

A difícil arte de co...

Saiba mais

Aparar os gastos de seu estabelecimento não é uma questão de economizar no guardanapo e diminuir as porções no chute. Aprenda a tr...

Temperos práticos pa...

Saiba mais

A Ajinomoto® Food Service te ensina a economizar tempo sem abrir mão do verdadeiro sabor.

Ajinomoto® Food Serv...

Saiba mais

Agora a Ajinomoto® Food Service está presente no Facebook e Instagram.

Produtos

SATIS!™ Molho Shoyu Light Profissional 20L
AJI-NO-MOTO® 2kg
Hondashi® Profissional 500g
SATIS!™ Molho Shoyu Profissional 20L
Tempero Sazón® Profissional Amarelo 900g
Caldo Sazón® Profissional Carne 1,1kg
Sabor A Mi® Alho e Sal 5kg
Tempero Sazón® Profissional Vermelho 900g
Tempero Sazón® Profissional Verde 900g
Sabor A Mi® Sem Pimenta 5kg
AJI-SAL® PROFISSIONAL 2kg
Molho de Tomate Ajinomoto® 2kg