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# Ajinomoto Foodservice

## Sitemaps
- [XML Sitemap](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/sitemap_index.xml): Includes all crawlable and indexable pages.

## Posts
- [5 motivos para incluir Gyoza Ajinomoto® no seu cardápio](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/5-motivos-para-incluir-gyoza-no-seu-cardapio): Gyoza Congelado da Ajinomoto® Food Service
- [Calculadora de CMV e Precificação por Quilo](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/calculadora-de-cmv-e-precificacao-por-quilo): --ajfs-font: "Quicksand", ui-sans-serif, system-ui, -apple-system, sans-serif;
- [Dark kitchens: como funciona o modelo e suas vantagens para delivery](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/dark-kitchens): As dark kitchens, ou cozinhas fantasmas, são estruturas planejadas exclusivamente para o preparo de refeições destinadas ao delivery, sem atendimento presencial. Elas oferecem diversas vantagens, a começar pela redução expressiva do investimento inicial.
- [Cardápio de Páscoa para restaurante: receitas para o almoço de domingo](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/cardapio-de-pascoa): Com um bom cardápio de Páscoa e escolhas certeiras de pratos, como salada de bacalhau, bacalhoada, pernil e tortas doces, é possível se destacar no food service e aproveitar o aumento da demanda, considerando também o aspecto social e afetivo que a data carrega.
- [Como calcular o CMV (Custo de Mercadorias Vendidas)?](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/como-calcular-cmv): Em dúvida sobre como reduzir o CMV? Algumas boas práticas podem ajudar, como inventários regulares, controle de desperdícios, o PVPS (primeiro que vence, primeiro que sai) e a análise constante dos dados obtidos no CMV, entre outras.Seguindo essas orientações, é possível entender como calcular CMV e ter uma gestão de bares e restaurantes mais saudável e lucrativa. Conte com aAjinomoto®Food Service!
- [Fidelização de clientes: como conquistar e manter consumidores fiéis](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/fidelizacao-de-clientes): As estratégias de fidelização de clientes abrem espaço para visitas frequentes, recomendações e fortalecimento da experiência gastronômica, além de contribuírem para um fluxo de receita mais previsível e lucrativo.
- [Kit Ceia De Natal Para Vender em 2025: Cardápio Completo E Lucrativo](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/kit-ceia-de-natal): Um kit ceia de Natal é um conjunto de pratos tradicionais desse feriado, como peru, salpicão, acompanhamentos e sobremesas. Pode ser a solução perfeita para quem quer garantir uma renda extra nesse fim de ano.
- [Festas De Fim De Ano: Como Gerenciar O Estoque Do Restaurante](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/estoque-de-restaurante): Com o aumento das reservas e da demanda por pratos sazonais, as festas de fim de ano exigem um controle de estoque de restaurante ainda mais estratégico. Uma gestão bem planejada ajuda a evitar desperdícios, reduzir custos e garantir que a operação mantenha ritmo e qualidade mesmo nos períodos de maior movimento.
- [Como minimizar os impactos do desperdício de alimentos no seu estabelecimento?](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/como-minimizar-os-impactos-do-desperdicio-de-alimentos-no-seu-estabelecimento): Além de adotar práticas mais sustentáveis, você pode impulsionar o lucro do seu negócio
- [Melhore sua operação de delivery durante o Carnaval](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/melhore-sua-operacao-de-delivery-durante-o-carnaval): O Carnaval é um dos períodos mais movimentados do ano em diversas cidades do Brasil, com grande demanda por serviços de delivery. Seja em função das festas, do aumento do fluxo de turistas ou simplesmente por quem prefere a tranquilidade de ficar em casa,
- [A nova sensação nos restaurantes: conheça o Gyoza Congelado da Ajinomoto® Food Service](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/a-nova-sensacao-nos-restaurantes-conheca-o-gyoza-congelado-da-ajinomoto-food-service): Esse produto vai fazer sucesso no seu bar o restaurante, contribuindo para a atração de novos clientes
- [O Gyoza Congelado da Ajinomoto® Food Service é o nº 1 no Japão e vai ser a sensação do seu restaurante!](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/o-gyoza-congelado-da-ajinomoto-food-service-e-o-no-1-no-japao-e-vai-ser-a-sensacao-do-seu-restaurante): O produto vai conquistar seus clientes seja no almoço, no jantar ou no happy hour
- [Aproveite o Dia das Crianças para conquistar novos clientes](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/aproveite-o-dia-das-criancas-para-conquistar-novos-clientes): Pensar em cardápio, ambiente e atividades especiais para os pequenos pode trazer ótimos resultados
- [Reduza o desperdício e aumente a receita com a assinatura de sopas](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/reduza-o-desperdicio-e-aumente-a-receita-com-a-assinatura-de-sopas): O abre e fecha dos estabelecimentos e a demanda instável têm gerado prejuízos na gestão do estoque. Uma assinatura de sopas pode ajudar neste desafio, proporcionando aos clientes uma refeição quentinha, saudável e prática. Ela funciona como um “clube” e vários setores já implementaram, como vinhos e livros, por exemplo. O consumidor assina, normalmente em planos mensais ou anuais, e recebe os produtos, no caso as sopas, em casa e em datas pré-definidas.
- [Delivery, Take Away E Drive-Thru: Como Funcionam E Vantagens](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/entenda-a-diferenca-entre-drive-thru-delivery-e-take-away-e-como-aplicar-no-seu-restaurante): Conheça as diversas formas de vender os pratos do seu menu e fazer o seu negócio faturar ainda mais.
- [Decoração de Dia dos Namorados no restaurante: aumente as vendas e atraia clientes](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/veja-como-aproveitar-o-dia-dos-namorados-no-seu-restaurante): A sazonalidade que celebra o amor é uma excelente oportunidade para você alavancar as vendas do seu estabelecimento!
- [Prepare seu restaurante e ofereça um almoço de Páscoa especial](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/prepare-seu-restaurante-e-ofereca-um-almoco-de-pascoa-especial): Confira dicas imperdíveis para você colocar em prática no seu estabelecimento nessa data sazonal
- [6 dicas de como preparar o seu restaurante para o Carnaval](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/6-dicas-de-como-preparar-o-seu-restaurante-para-o-carnaval): Saiba como atrair mais clientes para o seu estabelecimento nessa época do ano
- [Comfort Food: 5 dicas de como aplicar essa tendência no seu restaurante](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/comfort-food-5-dicas-de-como-aplicar-essa-tendencia-no-seu-restaurante): Entenda como as refeições afetivas têm ganhado cada vez mais espaço nas cozinhas profissionais
- [Confraternização De Empresa Em Restaurante: Como Lucrar No Fim De Ano](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/7-formas-de-preparar-o-seu-restaurante-para-as-festas-de-fim-de-ano): Fique atento às confraternizações que vão além das festas de Natal e Ano Novo
- [5 passos para fazer o planejamento anual do seu estabelecimento](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/5-passos-para-fazer-o-planejamento-anual-do-seu-estabelecimento): Com o fim do ano chegando, é hora de organizar o seu restaurante para receber seus clientes em 2024
- [Saiba como fazer parcerias com influenciadores digitais para o seu restaurante](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/saiba-como-fazer-parcerias-com-influenciadores-digitais-para-o-seu-restaurante): Entenda os cinco passos para uma estratégia de marketing de influência que você pode aplicar no seu negócio para atrair mais clientes
- [7 Dicas para promover o seu restaurante na Black Friday](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/7-dicas-para-promover-o-seu-restaurante-na-black-friday): Descubra como destacar o seu negócio em uma das datas mais importantes do comércio brasileiro
- [5 maneiras de deixar o seu restaurante mais atraente para os clientes vegetarianos](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/5-maneiras-de-deixar-o-seu-restaurante-mais-atraente-para-os-clientes-vegetarianos): De acordo com a pesquisa realizada pelo IBOPE, cerca de 30 milhões de brasileiros não comem carne
- [5 dicas para aproveitar melhor os alimentos no seu restaurante](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/5-dicas-para-aproveitar-melhor-os-alimentos-no-seu-restaurante): Conheça as ações que você pode implementar no seu negócio para reduzir o desperdício de alimentos
- [7 dicas de como preparar o seu restaurante para a primavera](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/7-dicas-de-como-preparar-o-seu-restaurante-para-a-primavera): A estação mais colorida do ano chegou, trazendo consigo a chance de conquistar os seus clientes.
- [Cardápio de Dia dos Pais: do prato principal à sobremesa](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/que-tal-preparar-seu-restaurante-para-o-dia-dos-pais): Um cardápio especial e decorações para a data podem trazer novos clientes
- [5 dicas de como treinar sua equipe de garçons](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/5-dicas-de-como-treinar-sua-equipe-de-garcons): Veja como garantir um atendimento de excelência para os seus clientes em seu restaurante.
- [3 motivos para investir no mercado de Food Service](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/3-motivos-para-investir-no-mercado-de-food-service): Cresce o número de vagas no setor no primeiro trimestre de 2023
- [5 dicas para reduzir o uso de plástico no seu restaurante](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/5-dicas-para-reduzir-o-uso-de-plastico-no-seu-restaurante): Descubra maneiras de tornar seu estabelecimento mais sustentável, reduzindo a geração de resíduos plásticos em seu dia a dia.
- [10 passos para ter uma cozinha mais organizada!](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/10-passos-para-ter-uma-cozinha-mais-organizada): Saiba como uma cozinha estruturada pode melhorar a produtividade do seu restaurante.
- [5 dicas para melhorar a apresentação de seus pratos](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/5-dicas-para-melhorar-a-apresentacao-de-seus-pratos): Veja por que a apresentação é tão importante quanto a escolha do menu
- [8 dicas para evitar acidentes no seu restaurante](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/8-dicas-para-evitar-acidentes-no-seu-restaurante): Veja como ter um protocolo de segurança ocupacional pode proteger seus colaboradores
- [Como auxiliar mulheres em situações de abuso](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/como-auxiliar-mulheres-em-situacoes-de-abuso): Entenda como a lei de proteção às mulheres em bares e boates altera a rotina do seu estabelecimento.
- [O que é tendência no mercado: a hora e a vez dos vegetais](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/o-que-e-tendencia-no-mercado-a-hora-e-a-vez-dos-vegetais): Veja exemplos de sucesso de estabelecimentos que apostaram nesse conceito.
- [6 pontos de atenção ao preparar o seu restaurante para as festas de final de ano](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/6-pontos-de-atencao-ao-preparar-o-seu-restaurante-para-as-festas-de-final-de-ano): Melhore a experiência do seu cliente e evite gastos desnecessários.
- [7 estratégias para o seu restaurante vender mais durante a Copa](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/7-estrategias-para-o-seu-restaurante-vender-mais-durante-a-copa): Os torneios de futebol trazem oportunidades para você oferecer experiências novas aos seus clientes
- [5 dicas para receber a criançada no seu restaurante](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/5-dicas-para-receber-a-criancada-no-seu-restaurante): Se você quer receber bem a criançada no seu restaurante, confira algumas dicas
- [Aumente o faturamento aproveitando melhor o seu relacionamento com os clientes](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/aumente-o-faturamento-aproveitando-melhor-o-seu-relacionamento-com-os-clientes): Estreitar a relação com seus clientes pode aumentar o ticket médio
- [Como abrir um restaurante do zero: guia completo com as etapas essenciais](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/abrir-um-negocio-seis-etapas-vitais-para-quem-quer-empreender-na-area-de-alimentos-e-bebidas): Quando o hobby aspira virar negócio.
- [Como reduzir o custo por mercadoria vendida](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/como-reduzir-o-custo-por-mercadoria-vendida): CMV
- [O cuidado com os detalhes.](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/o-cuidado-com-os-detalhes): Para oferecer uma boa experiência, é preciso ir além.
- [Saiba como explorar as datas comemorativas do mês de junho](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/saiba-como-explorar-as-datas-comemorativas-do-mes-de-junho): Datas comemorativas do mês de Junho
- [Cada vez mais clientes buscam experiências marcantes](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/cada-vez-mais-clientes-buscam-experiencias-marcantes): A experiência está em fazer algo que agrade seu cliente com aquilo que está a seu alcance
- [Onda vegetariana deve se tornar cada vez mais forte em restaurantes](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/onda-vegetariana-deve-se-tornar-cada-vez-mais-forte-em-restaurantes): Houve, segundo as entrevistas feitas com 2 mil pessoas de todo o Brasil, um crescimento do estilo de vida “flexitariano”
- [7 mitos que todo empreendedor deveria rever na gestão dos negócios](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/7-mitos-que-todo-empreendedor-deveria-rever-na-gestao-dos-negocios): Entrevista especial com o chef associado da Pizzaria 1900 e empresário Erik Momo.
- [Oferecer marmitas no cardápio é oportunidade de restaurantes fugirem da crise](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/oferecer-marmitas-no-cardapio-e-oportunidade-de-restaurantes-fugirem-da-crise): Com a alta da inflação, Brasileiros preferem levar comida ao trabalho a comer próximos.
- [Transforme o seu carro-chefe em 5 campeões de venda](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/transforme-o-seu-carro-chefe-em-5-campeoes-de-venda): Aumente seus ganhos a partir do que seu cardápio já tem de melhor.
- [Pop up: oportunidade para reinventar o seu modelo de vendas](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/pop-up-oportunidade-para-reinventar-o-seu-modelo-de-vendas): Uma lição que ficou da pandemia é a necessidade de renovação, de pensar fora da caixa e de se reinventar. Do isolamento surgiram novas alternativas de alimentação, testadas e aprovadas pelos consumidores que vieram para ficar.
- [Collab: o conceito já bem aplicado no mundo da moda chega à gastronomia](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/collab-o-conceito-ja-bem-aplicado-no-mundo-da-moda-chega-a-gastronomia): Unir forças, dar as mãos, fortalecer a sua rede – real e digital. Esses são os pilares-base de uma collab – que nada mais é que o diminutivo da palavra collaboration, do inglês, colaboração.
- [Quer abrir um restaurante? Veja as dicas que separamos para quem pensa em se aventurar no setor.](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/quer-abrir-um-restaurante-veja-as-dicas-que-separamos-para-quem-pensa-em-se-aventurar-no-setor): Você ama cozinhar, todo mundo adora suas criações e, inclusive, aquela receita marca-registrada acabou ficando famosa além do círculo de família, amigos, vizinhos... Muito provavelmente, em papos de mesa e longos encontros festivos, cansou de ouvir: “já pensou em abrir um restaurante?”, “a sua comida é maravilhosa: abre um negócio!”, “por que não vira chef?”.
- [10 tipos de posts para suas redes sociais](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/10-tipos-de-posts-para-suas-redes-sociais): Ter uma conta/perfil para vender seus produtos e serviços é apenas o primeiro passo. Confira os 10 posts que seu Instagram precisa ter.
- [Toque gourmet: pequenos mimos que agregam visibilidade, preferência e valor ao cardápio](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/toque-gourmet-pequenos-mimos-que-agregam-visibilidade-preferencia-e-valor-ao-cardapio): Descole o seu menu do trivial para rentabilizar ainda mais cada pedido.
- [Cardápio digital com QR Code: uma tendência que veio para ficar](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/cardapio-digital-com-qr-code-uma-tendencia-que-veio-para-ficar-2): Dinamismo para mudar, inovar, fazer promoções e deixar seus clientes ainda mais seguros.
- [Novos formatos: Como restaurantes e chefs premiados enfrentaram a inesperada pandemia](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/novos-formatos-como-restaurantes-e-chefs-premiados-enfrentaram-a-inesperada-pandemia): O que estão fazendo os chefs nessa fase de retomada do movimento.
- [Afinal, as dark kitchens vieram para ficar?](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/afinal-as-dark-kitchens-vieram-para-ficar): Os restaurantes virtuais ou dark kitchens cresceram na pandemia, mas será que permanecerão quando voltarmos a normalidade?
- [Como guiei minha vida a partir da gastronomia (por Diego Gimenez)](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/como-guiei-minha-vida-a-partir-da-gastronomia-por-diego-gimenez): Conheça a história de como a gastronomia guiou a vida do Diego Gimenez, contada por ele mesmo.
- [Assinatura de sopas: diminua o desperdício, aumente a receita e ainda receba adiantado](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/assinatura-de-sopas-diminua-o-desperdicio-aumente-a-receita-e-ainda-receba-adiantado): 10 razões para otimizar ingredientes, tempo e a cozinha com múltiplos ganhos.
- [Organização na cozinha](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/organizacao-na-cozinha): Confira algumas dicas basilares para garantir o melhor funcionamento de sua cozinha nestes tempos adversos.
- [Milanesa perfeito](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/milanesa-perfeito): Veja as dicas trazidas pela gastrônoma Hayla Humphreys, do Farinha e Fouet Gastronomia, para fazer uma milanesa de primeira.
- [Retomada 2021](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/retomada-2021): Para ajudar na retomada dos negócios, selecionamos as principais tendências de restaurantes para este ano.
- [Molho bechamel: como fazer molho branco para receitas profissionais](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/molho-branco-bechamel): Conheça a história do molho e veja como a Ajinomoto facilitou a operação dos restaurantes com seu próprio molho Bechamel.
- [Qual a importância da Ficha Técnica e do Custo de Mercadoria Vendida (CMV)?](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/qual-a-importancia-da-ficha-tecnica-e-do-custo-de-mercadoria-vendida-cmv): Um cálculo simples pode ensinar muito sobre seus pratos e mostrar onde se deve renovar no cardápio e obter mais lucros.
- [Como o uso de dados pode melhorar o seu restaurante?](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/como-o-uso-de-dados-pode-melhorar-o-seu-restaurante): Descubra como a inteligência artificial, pesquisas de satisfação e Big Data têm contribuído para os negócios crescerem.
- [Digitalização do cardápio: a novidade que veio para ficar](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/digitalizacao-da-gestao-e-do-cardapio-a-novidade-que-veio-para-ficar): Desafios e oportunidades para aprimorar a experiência do cliente.
- [Inove nas festas de fim de ano! Confira as dicas que separamos sobre menu, decoração e gestão](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/inove-nas-festas-de-fim-de-ano-confira-as-dicas-que-separamos-sobre-menu-decoracao-e-gestao): A época mais especial do ano chegou de um jeito diferente. Em meio a pandemia do COVID-19, é importante que todos celebrem em suas casas, longe de aglomerações e protegendo uns aos outros. Apesar disso, ainda existem grandes oportunidades do seu negócio vender mais no fim de ano! Para que o momento seja próspero e cheio de novidades, separamos algumas dicas especiais sobre menu, decoração e gestão.
- [Inove nas festas de fim de ano!](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/inove-nas-festas-de-fim-de-ano): Aproveite as oportunidades de Natal e Ano Novo com as dicas da Ajinomoto® Food Service.
- [Como renovar o menu do restaurante?](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/como-renovar-o-menu-do-restaurante): Dicas para modificar seus pratos e atrair novos clientes sem sobrecustos!
- [A chef Mariana Pelozio traz dicas sobre como montar um cardápio](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/a-chef-mariana-pelozio-traz-dicas-sobre-como-montar-um-cardapio): Decidi separar algumas dicas em tópicos. Veja o que faz mais sentido para o seu negócio e se aprofunde nos assuntos que mais lhe interessar.
- [Como operar um delivery de sucesso](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/como-operar-um-delivery-de-sucesso): Preparamos algumas dicas para que você ofereça o melhor serviço de delivery aos seus clientes.
- [Saiba como oferecer uma boa experiência na fila](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/saiba-como-oferecer-uma-boa-experiencia-mesmo-na-fila): Experiência na fila.
- [Dicas para enfrentar a alta do preço do arroz](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/dicas-para-enfrentar-a-alta-do-preco-do-arroz): Preço do arroz subiu? E agora?
- [Dicas para expandir o seu negócio e transformá-lo em franquia](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/dicas-para-expandir-o-seu-negocio-e-transforma-lo-em-franquia): Aposte nas franquias.
- [Pesquisa de Satisfação](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/pesquisa-de-satisfacao): Sugestão sobre como pesquisas de satisfação podem melhorar o empreendimento.
- [Podcast detalha como recompor as vendas do seu restaurante](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/podcast-detalha-como-recompor-as-vendas-do-seu-restaurante): Com apoio da Ajinomoto Food Service, episódio discute dicas para enfrentar a crise do novo coronavírus.
- [Pratos com arroz e cereais](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/pratos-com-arroz-e-cereais): Dicas de como preparar outros pratos com arroz e cereais.
- [Autoatendimento: eficiência e economia](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/autoatendimento-eficiencia-e-economia): Aplicar um sistema digital de autoatendimento pode gerar uma série de benefícios ao seu negócio.
- [Participe da pesquisa](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/participe-da-pesquisa): Pesquisa sobre Impacto da Covid-19 no Food Service.
- [Recomponha as vendas do seu restaurante](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/recomponha-as-vendas-do-seu-restaurante): Dicas para recompor as vendas do seu negócio!
- [Substituições na cozinha](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/substituicoes-na-cozinha): Substituições espertas na cozinha que podem melhorar seus resultados.
- [Retomada dos negócios](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/retomada-dos-negocios): Ajinomoto Food Service lança cartilha de retomada para negócios.
- [Alta dos preços dos ingredientes](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/alta-dos-precos): O que fazer com a subida de preço de alguns ingredientes?
- [Reaproveitamento de alimentos](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/reaproveitamento-de-alimentos): Dicas de reaproveitamento de insumos dentro do restaurante.
- [Dicas de como economizar energia nos restaurantes](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/dicas-de-como-economizar-energia-nos-restaurantes): Saber economizar no consumo de energia em bares e restaurantes pode fazer uma bela diferença nas contas do final do mês.
- [Dark Kitchens, o mais novo modelo de negócio](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/dark-kitchens-o-mais-novo-modelo-de-negocio): É uma aposta do setor, que está em constante crescimento, para dinamizar suas operações e gerar mais renda.
- [Evite desperdício e amplie o fluxo de caixa com uma gestão inteligente dos insumos](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/evite-desperdicio-e-amplie-o-fluxo-de-caixa-com-uma-gestao-inteligente-dos-insumos): Fazer o controle de tudo que entra e sai do restaurante é uma das tarefas mais complicadas em um negócio.
- [Evitando o desperdício](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/evitando-o-desperdicio): Saiba como evitar o desperdício em meio à pandemia.
- [Aprenda a vender mais usando os stickers do Instagram](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/aprenda-a-vender-mais-usando-os-stickers-do-instagram): Saiba como usar a rede social para aumentar a exposição da sua marca e ganhar mais clientes.
- [Saiba como higienizar alimentos e embalagens](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/saiba-como-higienizar-alimentos-e-embalagens): Durante este momento, é fundamental oferecer segurança e cuidado nos produtos comercializados com os clientes.
- [Fique ligado nas dicas de gestão para delivery](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/fique-ligado-nas-dicas-de-gestao-para-delivery): Saber fazer a gestão correta do time e dos insumos pode fazer a diferença durante essa pandemia.
- [Ajinomoto® Food Service oferece apoio a operadores](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/ajinomoto-food-service-oferece-apoio-a-operadores): União, cooperação e perseverança são fundamentais para superar esse momento tão difícil juntos.
- [Passando tudo em pratos limpos](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/passando-tudo-em-pratos-limpos): Manter a higiene de seu restaurante deve ser uma prioridade constante.
- [A difícil arte de cortar custos](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/a-dificil-arte-de-cortar-custos): Aprenda a transformar a gestão de custos em trabalho sistemático e a evitar cortes que tirem o sabor de seu negócio.
- [5 regras essenciais para o garçom](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/5-regras-essenciais-para-o-garcom): Conheça as 5 regras que devem ser seguidas, independentemente do tipo de serviço.
- [Não deixe seu cliente sofrer](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/nao-deixe-seu-cliente-sofrer): O verão está aqui e um restaurante bem ventilado é quase dever cívico. Veja qual opção mais se encaixa em seu negócio.
- [Mapa do labirinto das leis trabalhistas](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/mapa-do-labirinto-das-leis-trabalhistas): Um guia básico das regras e acordos sindicais que fazem parte do dia a dia de seu restaurante.
- [Faça suas próprias conservas](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/faca-suas-proprias-conservas): Conservas são um jeito simples de dar destino ao excedente de legumes de seu restaurante.
- [Admirável negócio novo: ferramentas de marketing](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/admiravel-negocio-novo): Google, Facebook, Instagram, Twitter: as ferramentas de marketing na rede não são só mais um capricho.
- [Mestre do peixe](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/mestre-do-peixe): O chef Eudes Assis empreendeu uma jornada longa pelo mundo até voltar às suas raízes na culinária caiçara.
- [Pizza sem encrenca – segredos da massa da pizza](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/conteudos/pizza-sem-encrenca): Veja como os sócios das pizzarias Divina Increnca desconstroem o que faz uma boa pizza e ensinam os segredos da massa.

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- [Caldo Sazón Profissional Sabor Bacon](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/caldo-sazon-profissional-sabor-bacon): Home » Caldo Sazón Profissional Sabor Bacon
- [Teste Pop up Resposta](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/teste-resposta)
- [Restaurante Consciente](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/restaurante-consciente): O desperdício é um dos maiores vilões do lucro no Food Service e muitas perdas acontecem sem que a equipe perceba, mas pequenas mudanças na operação podem gerar grandes resultados. É por isso que criamos esse curso para seu negócio evoluir junto com a gente.
- [Pop Up Test](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/teste-pop-up): teste
- [Gyoza](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/gyoza-ajinomoto): Gyoza Ajinomoto®: rápido de preparar, fácil de vender e perfeito para qualquer operação. Seja no bar, restaurante, delivery, lanchonete ou marmitaria — ele se adapta à sua operação e conquista seus clientes em diferentes momentos.​
- [Guias de Segmentos para transformar datas e produtos em oportunidades](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/guias-de-segmentos-para-transformar-datas-e-produtos-em-oportunidades)
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## Produtos
- [Gyoza Ajinomoto® Sabor Carne](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/produtos/gyoza-sabor-carne-ajinomoto): Para melhores resultados, cozinhe ainda congelados. Em uma frigideira (de preferência, antiaderente), coloque 1 colher (sopa) de óleo (15 ml) e 4 colheres (sopa) de água (60 ml). Junte 10 unidades do produto congelado, tampe e deixe ferver em fogo médio por 4 minutos. Retire a tampa e deixe por mais 1 a 2 minutos ou até a água evaporar por completo e o lado inferior dourar. Se necessário, aumente a chama do fogão. Retire do fogo e sirva em seguida.
- [Tempero SAZÓN® Profissional Completo Defumado](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/produtos/tempero-sazon-profissional-completo-defumado): O Tempero SAZÓN® Profissional Completo Defumado é uma solução completa desenvolvida para operadores de food service que desejam praticidade no preparo de carnes assadas com sabor defumado e maior appetite appeal. Além de oferecer sabor marcante, contribui para padronização e eficiência no preparo, sendo indicado para uso profissional em diversas aplicações.
- [Tempero SAZÓN® Profissional Lemon Pepper com Ervas Finas](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/produtos/tempero-sazon-profissional-lemon-pepper-com-ervas-finas): O Tempero SAZÓN® Profissional Lemon Pepper com Ervas Finas é ideal para inovar o acompanhamento de batatas fritas do seu estabelecimento. É versátil e pode ser utilizado em diversas outras receitas, agregando cor e sabor para as preparações de forma prática: basta polvilhar e servir. Já contém sal.
- [Tempero SAZÓN® Profissional Páprica Defumada e Tomate](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/produtos/tempero-sazon-profissional-paprica-defumada-e-tomate): O Tempero SAZÓN® Profissional Páprica Defumada e Tomate é ideal para inovar o acompanhamento de batatas fritas do seu estabelecimento. É versátil e pode ser utilizado em diversas outras receitas, agregando cor e sabor para as preparações de forma prática: basta polvilhar e servir. Já contém sal.
- [Caldo SAZÓN® Profissional Sabor Bacon](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/produtos/caldo-sazon-profissional-bacon): Caldo SAZÓN® Profissional Sabor Bacon é um produto versátil para diversos tipos de preparos, que entrega o sabor defumado do bacon na medida certa, alto rendimento, fácil dissolução e ainda é zero gorduras totais. Desenvolvido com a qualidade da Ajinomoto® Food Service, para trazer ainda mais eficiência e versatilidade pro seu cardápio, permitindo o toque do chef.
- [Tempero SAZÓN® Profissional Alecrim](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/produtos/tempero-sazon-profissional-alecrim): Tempero SAZÓN® Profissional Alecrim é uma mistura de especiarias naturais com destaque para o alecrim, ideal para preparos assados, grelhados, marinadas e carnes brancas. Desenvolvido para o uso em cozinhas profissionais, entrega sabor marcante, padronização e praticidade, facilitando a rotina dos operadores sem abrir mão do toque caseiro.
- [Tempero SAZÓN® Profissional Alho](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/produtos/tempero-sazon-profissional-alho): Tempero SAZÓN® Profissional Alho é uma mistura de temperos com predominância de alho, especialmente desenvolvida para aplicações em arroz, massas, carnes e refogados em geral. Sua fórmula é pensada para o dia a dia das cozinhas profissionais, garantindo padronização de sabor, rendimento e agilidade no preparo, sem abrir mão do toque caseiro.
- [Tempero SAZÓN® Profissional Aves](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/produtos/tempero-sazon-profissional-aves): Tempero SAZÓN® Profissional Aves é uma mistura de temperos, condimentos e corantes naturais, desenvolvida para realçar o sabor e dar uma cor dourada atrativa a preparações com aves. Sua fórmula foi pensada para operações profissionais, garantindo padronização no sabor e agilidade no preparo, com o toque caseiro que fideliza os clientes.
- [Tempero SAZÓN® Profissional Carnes](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/produtos/tempero-sazon-profissional-vermelho): O Tempero SAZÓN® Profissional Vermelho é uma combinação equilibrada de temperos, condimentos e corantes naturais, ideal para realçar sabor e cor em preparações com carnes. Com fórmula exclusiva para uso profissional, proporciona padronização no sabor e praticidade na rotina de cozinhas industriais, sem abrir mão do toque caseiro que agrada ao consumidor final.
- [Tempero SAZÓN® Profissional Louro](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/produtos/tempero-sazon-profissional-louro): Tempero SAZÓN® Profissional Louro combina especiarias naturais com o sabor característico do louro em pó, oferecendo uma solução prática e eficaz para cozinhas profissionais que desejam padronização e agilidade sem abrir mão do sabor tradicional. Ideal para preparações com feijão, carnes, frangos e arroz. Realça o sabor e confere cor aos pratos sem deixar resíduos ou pedaços de louro.
- [Tempero SAZÓN® Profissional Legumes e Arroz](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/produtos/tempero-sazon-profissional-legumes-e-arroz): Tempero SAZÓN® Profissional Amarelo é uma mistura de temperos naturais com corantes que realça o sabor e dá uma coloração dourada atrativa a preparações como legumes, arroz e ensopados. Desenvolvido para o uso em cozinhas profissionais, é ideal para operadores que buscam praticidade, padronização e rendimento nas suas produções.
- [Tempero SAZÓN® Profissional Orégano e Manjericão](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/produtos/tempero-sazon-profissional-oregano-e-manjericao): Tempero SAZÓN® Profissional Orégano & Manjericão traz a combinação aromática de ervas clássicas da culinária mediterrânea, entregando sabor fresco e característico em preparações quentes e frias. Desenvolvido especialmente para operações profissionais que exigem padronização, rendimento e agilidade na cozinha, sem abrir mão do sabor e aroma natural.
- [AJI-NO-MOTO®](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/produtos/aji-no-moto): Aji-no-moto® originário da fermentação da cana-de-açúcar, é o toque especial que realça o sabor dos alimentos sem salgar. Pode ser utilizado em todos os alimentos salgados, antes, durante e na finalização dos pratos. Aji-no-moto® não altera a cor e não salga a preparação. Ele recupera o sabor do alimento perdido durante a cocção e/ou congelamento. Experimente usar em sopas, molhos, legumes, verduras, carnes, massas e outras preparações do dia a dia, os pratos ficarão muito mais saborosos.
- [Amaciante de Carne Ajinomoto®](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/produtos/amaciante-de-carne-ajinomoto): O Amaciante de Carne Ajinomoto® é uma solução prática e eficiente para amaciar cortes variados de carnes vermelhas, inclusive os de menor valor comercial. Feito com base em papaína, enzima natural extraída do mamão, amacia sem comprometer a textura e realça o sabor da proteína. Sua fórmula suavemente temperada permite liberdade para o operador personalizar o prato conforme a receita ou tipo de serviço.
- [Creme de Cebola Ajinomoto®](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/produtos/creme-de-cebola-ajinomoto): O Creme de Cebola Ajinomoto® é uma mistura em pó com pedaços de cebola desidratada, que proporciona sabor caseiro e versatilidade em diversas aplicações culinárias. Pode ser utilizado como base para sopas e cremes, como espessante ou como ingrediente funcional para dar liga e sabor em carnes moídas, recheios e massas salgadas. Uma solução prática e eficiente para cozinhas profissionais que buscam padronização com um toque de sabor caseiro.
- [Extrato de Tomate Ajinomoto®](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/produtos/extrato-de-tomate-ajinomoto): Elaborado a partir de tomates selecionados, o Extrato de Tomate Ajinomoto® entrega cor intensa e sabor encorpado para as mais diversas preparações. Com formulação equilibrada, é ideal para operadores que buscam base padronizada de alta qualidade para criação ou correção de molhos. Excelente desempenho em cozinhas profissionais que valorizam personalização, rendimento e controle de sabor.
- [HARMONIX®-F](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/produtos/harmonix-f): Harmonix®-F é um condimento funcional desenvolvido especialmente para aplicação em proteínas, como linguiças, salsichas, hambúrgueres, marinados e embutidos em geral. Atua na intensificação e equilíbrio do sabor, além de contribuir para a percepção de suculência, resultando em produtos mais atrativos, saborosos e padronizados.
- [Mistura Completa para Milanesa Ajinomoto®](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/produtos/mistura-completa-para-milanesa-ajinomoto): Embalagem fechada: manter em local seco e arejado. Após aberto: manter embalagem bem fechada, longe da umidade.
- [Molho Branco Bechamel Ajinomoto®](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/produtos/molho-branco-bechamel-ajinomoto): O Molho Branco Bechamel Ajinomoto® é uma mistura em pó para o preparo de molhos com base branca. Possui temperos como noz moscada. Fácil de preparar, necessita apenas de leite. O Molho Branco Bechamel Ajinomoto® deixa os pratos deliciosos, atraentes e mantém o sabor caseiro da receita artesanal. Padroniza a execução da receita, possibilitando ao profissional o mesmo sabor de sempre, sem perder seu toque final.
- [Molho de Tomate Ajinomoto®](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/produtos/molho-de-tomate-ajinomoto): O Molho de Tomate Ajinomoto® é uma solução pronta para uso, desenvolvida com tomates selecionados e ingredientes balanceados. Apresenta sabor marcante, coloração atrativa e consistência similar ao molho fresco, sendo altamente valorizado por operadores que buscam agilidade, padronização e rendimento na cozinha profissional ou restaurante.
- [Molho Escuro Demi-Glace Ajinomoto®](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/produtos/molho-escuro-demi-glace-ajinomoto): O Molho Escuro Demi-Glace Ajinomoto® é uma mistura em pó para preparo de molhos escuros com base em carne e cebola, desenvolvido para oferecer praticidade e padronização na cozinha profissional. Basta adicionar água para obter um molho encorpado, com sabor caseiro e aparência artesanal, ideal para agregar valor à apresentação final dos pratos. Garante consistência no sabor e rendimento operacional, mantendo espaço para o toque final do chef.
- [Purê de Batatas Ajinomoto®](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/produtos/pure-de-batatas-ajinomoto): O Purê de Batatas Ajinomoto® é uma mistura em pó para preparo instantâneo de purê, ideal como acompanhamento ou base para receitas culinárias. Sua formulação oferece sabor caseiro, textura cremosa e preparo padronizado com excelente rendimento. É uma solução prática e segura para restaurantes, cozinhas industriais, hotéis e buffets que buscam agilidade, redução de perdas e padronização no serviço.
- [HONDASHI® Profissional](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/produtos/hondashi-profissional): Hondashi® é um tempero granulado à base de peixe bonito desidratado, que proporciona sabor autêntico de peixe às preparações. Muito utilizado em molhos, sopas, cremes e pratos com frutos do mar, é um ingrediente essencial para chefs que buscam praticidade, rendimento e padronização em receitas com toque oriental ou em pratos típicos brasileiros, como moquecas e caldos. Ideal para cozinhas profissionais que valorizam eficiência operacional e sabor marcante.
- [SABOR A MI® Sem Pimenta](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/produtos/sabor-a-mi-completo): Sabor A Mi® Tempero Completo Sem Pimenta é uma combinação prática de sal, alho, cebola e ervas, ideal para o uso diário em grandes preparações. Desenvolvido especialmente para operadores do Food Service, o produto dispensa o uso de sal adicional e não contém conservantes, sendo perfeito para quem busca padronização e rendimento sem abrir mão do sabor natural dos alimentos.
- [SABOR A MI® Alho e Sal](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/produtos/sabor-a-mi-alho-e-sal): Sabor A Mi® Alho e Sal é um tempero completo à base de alho natural e sal, desenvolvido para oferecer sabor caseiro com praticidade em grandes volumes de produção. Ideal para operações que buscam padronização e rendimento no preparo de pratos salgados, o produto dispensa o uso de sal adicional e não contém conservantes. A fórmula simples e funcional facilita o dia a dia em cozinhas industriais, buffets, restaurantes e refeitórios. 
- [SABOR A MI® Com Pimenta](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/produtos/sabor-a-mi-com-pimenta): Sabor A Mi® Com Pimenta é um tempero completo, que reúne sal, alho, cebola, ervas e um mix equilibrado de pimentas, ideal para oferecer sabor marcante com praticidade e padronização. Substitui o uso de sal e temperos frescos, otimizando tempo e garantindo desempenho sensorial consistente. Sem conservantes, é uma solução ideal para cozinhas profissionais que buscam rendimento, economia e sabor caseiro com um leve toque picante.
- [AJI-SAL® CHURRASCO](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/produtos/aji-sal-churrasco): AJI-SAL® Churrasco é a combinação ideal de sal grosso com o realçador de sabor AJI-NO-MOTO®, garantindo um toque especial ao sabor da carne na brasa. Desenvolvido para o uso direto no preparo de carnes para churrasco, o produto potencializa o gosto natural sem mascarar o sabor original. Ideal para operadores que desejam padronização, praticidade e sabor marcante em carnes grelhadas ou assadas.
- [AJI-SAL® PROFISSIONAL](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/produtos/aji-sal-profissional): AJI-SAL® Profissional é uma solução prática e eficiente para temperar com mais sabor e controle. Combina sal com glutamato monossódico, realçando o sabor natural dos alimentos e permitindo ao operador reduzir a quantidade de sal nas preparações sem comprometer o resultado. Desenvolvido especialmente para o uso profissional, oferece 10% menos sódio que o sal comum e apresenta maior resistência à umidade, garantindo facilidade de manuseio e armazenamento mesmo em cozinhas de alta rotatividade.
- [Molho Shoyu SATIS!® 870ml](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/produtos/molho-shoyu-satis-870ml): O Molho Shoyu SATIS!® Profissional foi desenvolvido especialmente para o uso em cozinhas profissionais, oferecendo sabor marcante, coloração intensa e textura ideal para diferentes tipos de aplicação. É o molho de soja que oferece solução versátil para restaurantes orientais e ocidentais, podendo ser utilizado tanto em pratos quentes quanto em sushis, sashimis e marinadas. Sua formulação atende à rotina intensa do Food Service, entregando padronização e alto rendimento.
- [Molho Shoyu SATIS!® 5L](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/produtos/molho-shoyu-satis-5l): O Molho Shoyu SATIS!® Profissional foi desenvolvido especialmente para o uso em cozinhas profissionais, oferecendo sabor marcante, coloração intensa e textura ideal para diferentes tipos de aplicação. É o molho de soja que oferece solução versátil para restaurantes orientais e ocidentais, podendo ser utilizado tanto em pratos quentes quanto em sushis, sashimis e marinadas. Sua formulação atende à rotina intensa do Food Service, entregando padronização e alto rendimento.
- [Gyoza Ajinomoto® Sabor Vegetais](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/produtos/gyoza-sabor-vegetais-ajinomoto): Gyoza recheado com vegetais congelado. A linha de Gyoza Congelado da Ajinomoto Food Service® é feita com base na receita típica do Gyoza tradicional do Japão com ingredientes que garantem um sabor rico, autêntico e balanceado. Pronto para cozinhar, o Gyoza de Vegetais possui massa leve, fina e crocante combinada com o recheio de vegetais (repolho, cebola, cenoura e nirá), tempero na medida certa e formato padronizado. Prático e versátil, é perfeito para diferentes formas de preparo: grelhado, no estilo pan fry (com leve cozimento a vapor) ou frito por imersão. Ideal para quem valoriza sabor e agilidade na cozinha.
- [Gyoza Ajinomoto® Sabor Porco](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/produtos/gyoza-sabor-porco-ajinomoto): Gyoza com carne de porco e vegetais congelado. A linha de Gyoza Congelado da Ajinomoto Food Service® é feita com base na receita típica do Gyoza tradicional do Japão com ingredientes que garantem um sabor rico, autêntico e balanceado. Pronto para cozinhar, o Gyoza de Porco possui massa leve, fina e crocante combinada com o recheio de carne suina, vegetais (repolho, cebola e nirá), tempero na medida certa e formato padronizado, que te garante uma experiência com muito mais sabor. Prático e versátil, é perfeito para diferentes formas de preparo: grelhado, no estilo pan fry (com leve cozimento a vapor) ou frito por imersão. Ideal para quem valoriza sabor e agilidade na cozinha.
- [Gyoza Ajinomoto® Sabor Frango e Porco](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/produtos/gyoza-sabor-frango-e-porco-ajinomoto): Gyoza recheado com vegetais, carne de frango e de porco congelado. A linha de Gyoza Congelado da Ajinomoto Food Service® é feita com base na receita típica do Gyoza tradicional do Japão com ingredientes que garantem um sabor rico, autêntico e balanceado. Pronto para cozinhar, o Gyoza de Frango Porco possui massa leve, fina e crocante combinada com o recheio de frango com carne suina, vegetais (repolho, cebola e nirá), tempero na medida certa e formato padronizado, que garante uma experiência com muito mais sabor. Prático e versátil, é perfeito para diferentes formas de preparo: grelhado, no estilo pan fry (com leve cozimento a vapor) ou frito por imersão. Ideal para quem valoriza sabor e agilidade na cozinha.
- [Caldo SAZÓN® Profissional Carne](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/produtos/caldo-sazon-profissional-carne): Com sabor equilibrado de carne e condimentos e teor de sal ajustado, o Caldo SAZÓN® Profissional Carne valoriza preparações culinárias no ambiente profissional. Garante sabor marcante, rendimento elevado e padronização de receita, permitindo ao operador manter o controle sensorial da entrega sem abrir mão da praticidade.
- [Caldo SAZÓN® Profissional Galinha](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/produtos/caldo-sazon-profissional-galinha): Com sabor equilibrado de galinha e condimentos na medida certa, o Caldo SAZÓN® Profissional Galinha foi desenvolvido para valorizar receitas no ambiente profissional. Com formulação prática e rendimento elevado, realça o sabor dos pratos sem sobrepor o toque do chef. Indicado para operações que buscam padronização, praticidade e controle de insumo na cozinha.
- [Caldo SAZÓN® Profissional para Frutos do Mar](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/produtos/caldo-sazon-profissional-para-frutos-do-mar): Com sabor marcante de camarão e condimentos balanceados, o Caldo SAZÓN® Profissional para Frutos do Mar foi desenvolvido para valorizar receitas com peixes e frutos do mar, agregando sabor, praticidade e padronização ao preparo. Indicado para operadores que buscam rendimento e entrega sensorial consistente em grandes volumes, mantendo espaço para a personalização pelo chef. 
- [Caldo SAZÓN® Profissional Legumes](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/produtos/caldo-sazon-profissional-legumes): Com sabor equilibrado de legumes e condimentos, o Caldo SAZÓN® Profissional Legumes realça o sabor das preparações com praticidade e padronização. Ideal para operadores que buscam rendimento, controle de insumos e consistência no resultado final, permitindo ainda o toque final do chef na finalização das receitas.

## Receitas
- [Skin Temperado com AJI-NO-MOTO® e HONDASHI®](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/skin-temperado-com-aji-no-moto-e-hondashi)
- [Shari Estilo Akasú](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/shari-estilo-akasu)
- [Shari com AJI-NO-MOTO®](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/shari-com-aji-no-moto)
- [Molho Shoyu da Casa](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/molho-shoyu-da-casa)
- [Molho Acevichado](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/molho-acevichado)
- [Carpaccio com Shoyu da Casa](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/carpaccio-com-shoyu-da-casa)
- [Aparas de Salmão Grelhado](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/aparas-de-salmao-grelhado)
- [Shari com AJI-NO-MOTO® e HONDASHI®](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/shari-com-aji-no-moto-e-hondashi)
- [Pururuca Salmão](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/pururuca-salmao)
- [Caviar de Chia](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/caviar-de-chia)
- [Mix de Vegetais Assados](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/mix-de-vegetais-assados)
- [Maminha Bovina Assada](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/maminha-bovina-assada)
- [Costelinha Suína Assada](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/costelinha-suina-assada)
- [Salmão Assado](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/salmao-assado)
- [Sobrecoxa de Frango Assada](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/sobrecoxa-de-frango-assado)
- [Copa lombo suína assada](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/copa-lombo-suina-assada)
- [Frango Assado Inteiro](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/frango-assado-inteiro)
- [Asinha de Frango Estilo Buffalo Wings](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/asinha-de-frango-estilo-buffalo-wings)
- [Batata Bolinha Assada](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/batata-bolinha-assada)
- [Sanduíche de Frango](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/sanduiche-de-frango)
- [Goulash](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/goulash-ensopado-hungaro)
- [Salada de Feijão Branco](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/salada-de-feijao-branco)
- [Quiabo Frito](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/quiabo-frito)
- [Pasta de Grão de Bico](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/pasta-de-grao-de-bico)
- [Páprica Schnitzel](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/paprica-shnitzel)
- [Molho de Iogurte para Saladas](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/molho-de-iogurte-para-salada)
- [Maionese Artesanal com Páprica Defumada e Tomate](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/maionese)
- [Maionese Artesanal com Lemon Pepper com Ervas](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/maionese-artesanal-com-poeta)
- [Macarrão na Manteiga com Lemon Pepper com Ervas](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/lemon-pepper-com-ervas)
- [Iscas de Frango ao Bechamel com Páprica Defumada e Tomate](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/iscas-de-frango-ao-bachamel)
- [Frango Tandoori](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/frango-tandoori)
- [Filé Salmão com Sour Cream](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/file-de-salmao-sour-cream)
- [Filé de Frango Grelhado com Pasta ao Molho Alfredo](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/file-de-frango-grelhado-com-pasta-ao-molho-alfredo)
- [Fettuccine ao Molho Bechamel com Lemon Pepper com Ervas](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/fettuccine-ao-molho-bechamel-com-lemon-pepper-com-ervas)
- [Espiga de Milho Temperada](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/espiga-de-milho-temperada)
- [Cozido de Grão-de-Bico](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/cozido-de-grao-de-bico)
- [Couve-flor Empanada](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/couve-flor-empanada)
- [Bife Copa Lombo Grelhado](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/bife-copa-lombo-grelhado)
- [Batata-doce Frita](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/receitas-batata-doce-frita)
- [Arroz com Páprica Defumada e Tomate](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/arroz-com-paprica-defumada-e-tomate)
- [Chicken Wings](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/chicken-wings)
- [Batata Frita Temperada com Lemon Pepper](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/batata-frita-temperada-lemon-pepper)
- [Molho Maracujá, Mel e Gengibre](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/molho-maracuja-mel-e-gengibre)
- [Molho de Manteiga de Missô e Espuma de Tangerina](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/molho-de-manteiga-de-misso-e-espuma-de-tangerina)
- [Molho Demi-Glace Picante](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/molho-demi-glace-picante)
- [Risole de Presunto e Queijo](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/risole-de-presunto-e-queijo)
- [Missô-Shiru com Cebolinha e Wakame](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/misso-shiru-com-cebolinha-e-wakame)
- [Mil Folhas de Mandioquinha com Bacon](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/mil-folhas-de-mandioquinha-com-bacon)
- [Yakissoba Frutos do Mar](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/yakissoba-frutos-do-mar)
- [Quiabo Grelhado](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/quiabo-grelhado)
- [Sashimi Cítrico](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/sashimi-citrico)
- [Talharim ao molho de filé mignon e funghi](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/talharim-ao-molho-de-file-mignon-e-funghi)
- [Salpicão de Frango](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/salpicao-de-frango)
- [Pizza Pan](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/pizza-pan)
- [Sobrecoxas Empanadas](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/sobrecoxas-empanadas)
- [Molho Tarê com Vinho Tinto](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/molho-tare-com-vinho-tinto)
- [Tempurá de Legumes](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/tempura-de-legumes)
- [Fritada de Salame](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/fritada-de-salame)
- [Guacamole](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/guacamole)
- [Salpicão de Iogurte com Pernil e Damasco](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/salpicao-de-iogurte-com-pernil-e-damasco)
- [Minestrone](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/sopa-italiana-minestrone)
- [Galinhada](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/galinhada)
- [Sushi na Tigelinha](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/sushi-na-tigelinha)
- [Patê de Tofu com Shimeji](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/pate-de-tofu-com-shimeji)
- [Tainha Recheada Assada](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/tainha-assada-recheada)
- [Salmão Grelhado Assado](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/salmao-grelhado-assado)
- [Salmão Assado com Alcaparras](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/salmao-assado-com-alcaparras)
- [Umami Burguer](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/umami-burguer)
- [Sanduíche de Copa Lombo](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/sanduiche-de-copa-lombo)
- [Pizza de Brócolis](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/pizza-de-brocolis)
- [Picadinho Suíno](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/picadinho-suino)
- [Maionese de Bacon](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/maionese-de-bacon-2)
- [Feijão Carioca com Caldo Bacon](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/feijao-carioca-com-caldo-bacon)
- [Farofa com Caldo Bacon](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/farofa-com-caldo-bacon)
- [Brisket Assado](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/brisket-assado)
- [Bolinho de Cupim](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/bolinho-de-cupim)
- [Batata Rústica de Forno](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/batata-rustica-de-forno)
- [Baião de dois com Caldo Bacon](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/baiao-de-dois-com-caldo-bacon)
- [Pretzel de queijo e alho](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/pretzel-de-queijo-e-alho)
- [Pretzel tradicional alecrim](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/pretzel-tradicional-alecrim)
- [Petit-four integral](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/petit-four-integral)
- [Hot roll de salmão com molho tarê](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/hot-roll-de-salmao-com-molho-tare)
- [Gobô refogado (kimpirá gobô)](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/gobo-refogado-kimpira-gobo)
- [Furikake com Hondashi®](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/furikake-com-hondashi)
- [Sobrecoxa recheada](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/sobrecoxa-recheada)
- [Risoto de camarão](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/risoto-de-camarao)
- [Polenta Temperada Frita](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/polenta-temperada-frita)
- [Lula a dorê](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/lula-a-dore)
- [Muffin de bacon](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/muffin-de-bacon)
- [Guirlanda de peru](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/guirlanda-de-peru)
- [Fricassê de Frango](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/fricasse-de-frango)
- [Tacacá com Tucupi](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/tacaca-com-tucupi)
- [Gyoza Poke](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/gyoza-poke)
- [Molho de tomate para gyoza](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/molho-de-tomate-para-gyoza)
- [Gyoza com molho agridoce de goiabada](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/gyoza-com-molho-agridoce-de-goibada): Conheça essa receita profissional de Gyoza com molho agridoce de goiabada
- [Gyoza Lamen](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/gyoza-lamen)
- [Gyoza com Molho de Amendoim](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/gyoza-com-molho-de-amendoim)
- [Gyoza com molho picante](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/gyoza-com-molho-picante)
- [Músculo Bovino ao Molho](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/musculo-bovino-ao-molho)
- [Guisado de Alcatra ao Vinho (Boeuf Bourguignon Prático)](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/receitas/guisado-de-alcatra-ao-vinho-boeuf-bourguignon-pratico)

## Treinamentos
- [Eficiência na Operação: Menos Desperdício, Mais Lucro](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/meu-negocio/treinamentos/eficiencia-na-operacao): Uma série de aulas técnicas que mostram como transformar cada etapa do trabalho em mais economia e resultado no caixa.
- [Aprenda a montar ficha técnica e padronizar os pratos do seu restaurante | Aula 01](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/meu-negocio/treinamentos/eficiencia-na-operacao/ficha-tecnica-e-padronizacao-aula-01): Aprenda a criar fichas técnicas completas para padronizar receitas, controlar custos e garantir qualidade em cada prato do seu negócio. Saiba como otimizar o controle de estoque e manter uma operação organizada, lucrativa e eficiente no dia a dia do food service.
- [Como calcular o CMV e aumentar a margem de lucro no food service | Aula 02](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/meu-negocio/treinamentos/eficiencia-na-operacao/como-calcular-o-cmv-aula-02): Aprenda a calcular e controlar o Custo de Mercadoria Vendida para manter o caixa sempre positivo. Entenda como planejar compras, ajustar preços e melhorar a rentabilidade sem comprometer a qualidade, para garantir que sua operação gere lucro de forma consistente.
- [Como organização e porcionamento podem aumentar seu lucro | Aula 03](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/meu-negocio/treinamentos/eficiencia-na-operacao/organizacao-e-porcionamento-aula-03-2): Aprenda a organizar sua cozinha e padronizar porções para aumentar a produtividade, manter o padrão e evitar desperdício. Descubra como tornar seu negócio mais ágil, reduzir custos e garantir maior lucratividade.
- [Reduza o desperdício e aumente os lucros do seu restaurante | Aula 04](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/meu-negocio/treinamentos/eficiencia-na-operacao/reduza-o-desperdicio-aula-04-2): Aprenda a identificar e reduzir desperdícios em todas as etapas da operação para tornar seu restaurante mais sustentável e lucrativo. Descubra como aproveitar insumos e evitar perdas no caixa com técnicas eficientes de controle e redução de custos reduz custos.
- [Como equilibrar compras e faturamento para lucrar mais | Aula 05](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/meu-negocio/treinamentos/eficiencia-na-operacao/equilibrar-compras-e-faturamento-aula-05-2): Aprenda a alinhar o volume de compras e o faturamento do seu restaurante para evitar excesso de estoque ou falta de produtos essenciais. Descubra como planejar compras de acordo com a demanda, reduzir desperdícios, manter o fluxo de caixa saudável e investir de forma estratégica para crescer no food service.
- [Como organizar o fluxo de compras para economizar no food service | Aula 06](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/meu-negocio/treinamentos/eficiencia-na-operacao/organizar-o-fluxo-de-compras-aula-06-2): Aprenda a estruturar um fluxo de compras eficiente, com insumos de qualidade e regularidade no abastecimento do estoque. Entenda a importância de planejar pedidos, evitar compras emergenciais que pesam no orçamento e manter um padrão de qualidade na sua operação.
- [Estratégias de controle de custos para lucrar mais no seu restaurante | Aula 07](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/meu-negocio/treinamentos/eficiencia-na-operacao/estrategias-de-controle-de-custos-aula-07): Aprenda a mapear, analisar e reduzir gastos sem comprometer a qualidade do seu restaurante. Descubra como criar indicadores financeiros, acompanhar resultados com um controle de custos eficiente e aumentar a margem de lucro no seu negócio.
- [Dicas de Gestão](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/meu-negocio/treinamentos/dicas-de-gestao): Controle de fluxo, organização e visão de negócio. Conteúdos rápidos que ajudam sua operação a se manter saudável.
- [Descubra como lidar com a alta inflação dos alimentos com o chef Diego Gimenez!](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/meu-negocio/treinamentos/dicas-de-gestao/descubra-como-lidar-com-a-alta-inflacao-dos-alimentos-com-o-chef-diego-gimenez): A inflação dos alimentos são um ponto importante a ser observado por todas as empresas, principalmente para os negócios menores que buscam maneiras de diminuir custos e potencializar resultados. Confira as orientações do chef Diego Gimenez!
- [Aprenda mais sobre treinamento de equipes com o chef Diego Gimenez!](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/meu-negocio/treinamentos/dicas-de-gestao/aprenda-mais-sobre-treinamento-de-equipes-com-o-chef-diego-gimenez): A equipe representa o maior ativo da sua empresa. Para obter insights valiosos sobre a sua companhia, assista ao vídeo sobre liderança de times. Não perca as orientações do chef Diego Gimenez!
- [Descubra a importância do setor de compras para o seu negócio](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/meu-negocio/treinamentos/dicas-de-gestao/descubra-a-importancia-do-setor-de-compras-para-o-seu-negocio): Ter uma gestão eficiente das #compras do seu #restaurante pode simplificar a administração do seu #negócio, melhorando a #economia e prevenindo desperdícios.
- [Conheça os principais pontos de atenção ao implementar o delivery no seu restaurante!](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/meu-negocio/treinamentos/dicas-de-gestao/conheca-os-principais-pontos-de-atencao-ao-implementar-o-delivery-no-seu-restaurante): Planejamento, trabalho logítico e muita conta são atividades envolvidas na implementação do delivery no seu restaurante, mas muitos outros pontos merecem atenção. Confira todas as dicas do chef Diego Gimenez para trabalhar com essa modalidade!
- [Veja como se adaptar à nova realidade para contratar mão de obra](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/meu-negocio/treinamentos/dicas-de-gestao/veja-como-se-adaptar-a-nova-realidade-para-contratar-mao-de-obra): Confira as dicas do chef Diego Gimenez para te ajudar a desenvolver e reter talentos, para criar uma equipe forte e engajada com o seu negócio.
- [Você sabe o que significa Q-commerce? Descubra com o chef Diego Gimenez](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/meu-negocio/treinamentos/dicas-de-gestao/voce-sabe-o-que-significa-q-commerce-descubra-com-o-chef-diego-gimenez): Você sabe o que significa Q-commerce? Fique de olho nessa tendência de mercado!
- [Aprenda já a evitar o desperdício no seu restaurante com o chef Diego Gimenez!](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/meu-negocio/treinamentos/dicas-de-gestao/aprenda-ja-a-evitar-o-desperdicio-no-seu-restaurante-com-o-chef-diego-gimenez): Quer aprender como evitar o desperdí­cio no seu estabelecimento? Confira os principais pontos levantados pelo chef Diego Gimenez e saiba como evitá-los!
- [Descubra como se preparar para o Figital](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/meu-negocio/treinamentos/dicas-de-gestao/descubra-como-se-preparar-para-o-figital): Você já ouviu falar sobre Figital? Assista ao ví­deo e descubra como se preparar para essa tendência!
- [Veja como aprimorar a gestão do seu estabelecimento com o chef Diego Gimenez](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/meu-negocio/treinamentos/dicas-de-gestao/veja-como-aprimorar-a-gestao-do-seu-estabelecimento-com-o-chef-diego-gimenez): Que tal aprimorar a gestão do seu restaurante e aumentar seus resultados? Então, papel e caneta na mão para não perder nenhuma dica do chef Diego Gimenez!
- [Como organizar e ajustar a linha de produção na cozinha](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/meu-negocio/treinamentos/dicas-de-gestao/como-organizar-e-ajustar-a-linha-de-producao-na-cozinha): Uma cozinha organizada faz um restaurante mais eficiente para atender todos os processos de produção até chegar ao cliente. O chef Diego Gimenez explica e dá dicas para você. Assista!
- [Adequação do restaurante para a nova realidade](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/meu-negocio/treinamentos/dicas-de-gestao/adequacao-do-restaurante-para-a-nova-realidade): Com a pandemia, muitos negócios mudaram os seus processos para se adequar devido às restrições. O seu estabelecimento está preparado para a nova realidade? Confira agora com o chef Diego Gimenez!
- [Como aumentar a eficiência em tempos de crise?](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/meu-negocio/treinamentos/dicas-de-gestao/como-aumentar-a-eficiencia-em-tempos-de-crise): Uma gestão eficiente é importante, e em tempos de crise, o futuro é imprevisí­vel para os estabelecimentos. Que tal se organizar e se preparar? A chef Dayse Paparoto pode te ajudar com dicas imperdíveis. Confira e anote todas!
- [Como organizar as finanças do seu negócio](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/meu-negocio/treinamentos/dicas-de-gestao/como-organizar-as-financas-do-seu-negocio): Organizar as finanças do seu estabelecimento nunca ficou tão fácil com as dicas da Cris. Confira e coloque em prática já!
- [Como atrair clientes nas redes sociais](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/meu-negocio/treinamentos/dicas-de-gestao/como-atrair-clientes-nas-redes-sociais): Não sabe por onde começar quando o assunto é atrair clientes nas redes sociais? A chef Dayse Paparoto separou dicas incrí­veis para você. Assista!.
- [Contratação de mão de obra mais fácil](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/meu-negocio/treinamentos/dicas-de-gestao/contratacao-de-mao-de-obra-mais-facil): Precisando contratar mão de obra para o seu estabelecimento? O curso que o Chef Diego Gimenez preparou tem ótimas dicas para você implementar. Veja agora!
- [Seja o líder certo para formar equipes vencedoras](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/meu-negocio/treinamentos/dicas-de-gestao/seja-o-lider-certo-para-formar-equipes-vencedoras): Aprenda a ser o líder certo para equipes vencedoras com as dicas do chef Diego Gimenez!
- [Como atrair o consumidor de volta ao salão?](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/meu-negocio/treinamentos/dicas-de-gestao/como-atrair-o-consumidor-de-volta-ao-salao): Dicas preciosas de como atrair o consumidor de volta ao salão com a chef Dayse Paparoto!
- [Cursos](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/meu-negocio/treinamentos/cursos): Aulas objetivas com técnicas que facilitam a rotina, otimizam processos e melhoram a entrega do seu negócio.
- [Armazenamento de Peixe](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/meu-negocio/treinamentos/cursos/armazenamento-de-peixe)
- [Assar e fritar](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/meu-negocio/treinamentos/cursos/assar-e-fritar): Entenda melhor a diferença entre os métodos de assar e fritar com esse curso da Ajinomoto Food Service.
- [Receitas do Chef](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/meu-negocio/treinamentos/receitas-do-chef): Receitas práticas criadas por nossos chefs, com foco em apresentação atrativa, sabor que conquista e excelente custo-benefício para vender mais.
- [Aprenda essa receita fácil e prática de polpetone vegetariano!](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/meu-negocio/treinamentos/receitas-do-chef/aprenda-essa-receita-facil-e-pratica-de-polpetone-vegetariano): O polpetone é uma receita deliciosa que está presente em diversos cardápios de restaurantes brasileiros. Esta versão vegetariana certamente irá conquistar seus clientes com mais uma opção saborosa! Acesse e confira esse prato incrí­vel!
- [Aprenda a fazer Ovos no Purgatório à Putanesca](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/meu-negocio/treinamentos/receitas-do-chef/aprenda-a-fazer-ovos-no-purgatorio-a-putanesca): Ovos no purgatório à putanesca, uma suculenta receita para surpreender os clientes do seu restaurante!
- [Aprenda a fazer Berinjela Glaceada com Molho Barbecue Menu Asiático SATIS!®](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/meu-negocio/treinamentos/receitas-do-chef/aprenda-a-fazer-berinjela-glaceada-com-molho-barbecue-menu-asiatico-satis): O chef Diego Gimenez ensinou uma incrí­vel receita de berinjela glaceada, com um delicioso toque oriental que apenas o Molho Barbecue Menu Asiático SATIS!® oferece.
- [Aprenda a fazer peixe e camarões com molho Iemanjá e textura de abóboras com o chef Diego Gimenez](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/meu-negocio/treinamentos/receitas-do-chef/aprenda-a-fazer-peixe-e-camaroes-com-molho-iemanja-e-textura-de-aboboras-com-o-chef-diego-gimenez): Chegou a hora de aprender a fazer, junto ao chef Diego Gimenez, uma deliciosa receita de peixe e camarões com molho Iemanjá e textura de abóboras. Aqui vai um spoiler: essa receita leva HONDASHI® no preparo! Confira!
- [Aprenda a fazer um delicioso Ragu de Costela com o chef Diego Gimenez](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/meu-negocio/treinamentos/receitas-do-chef/aprenda-a-fazer-um-delicioso-ragu-de-costela-com-o-chef-diego-gimenez): Está preparado para incluir esse delicioso ragu de costela no menu do seu restaurante? Ele certamente conquistará o coração dos seus clientes! Confira o passo a passo completo dessa receita ensinada pelo chef Diego Gimenez.
- [Risoto de parmesão com escalope de filé mignon](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/meu-negocio/treinamentos/receitas-do-chef/risoto-de-parmesao-com-escalope-de-file-mignon): Aprenda como fazer risoto de parmesão com escalope de filé mignon com a chef Dayse Paparoto!
- [Moqueca de peixe com farofa de dendê](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/meu-negocio/treinamentos/receitas-do-chef/moqueca-de-peixe-com-farofa-de-dende): Prepare essa receita de moqueca de peixe com farofa de dendê com as dicas da chef Dayse Paparoto.
- [Barriga suína à pururuca com nhoque de mandioquinha e bechamel de queijo meia cura](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/meu-negocio/treinamentos/receitas-do-chef/barriga-suina-a-pururuca-com-nhoque-de-mandioquinha-e-bechamel-de-queijo-meia-cura): Prepare essa receita de barriga suína com nhoque de mandioquinha com as dicas do chef Diego Gimenez.
- [Hambúrguer com bacon, creme de queijo, picles e cebola caramelizada](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/meu-negocio/treinamentos/receitas-do-chef/hamburguer-com-bacon-creme-de-queijo-picles-e-cebola-caramelizada): Aprenda fazer essa receita deliciosa de hambúrguer preparada pelo Chef Diego Gimenez!
- [Bisteca à parmegiana](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/meu-negocio/treinamentos/receitas-do-chef/bisteca-a-parmegiana): Aprenda a preparar essa bisteca à parmegiana com as dicas do chef Diego Gimenez.
- [Copa lombo braseada com molho de mostarda](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/meu-negocio/treinamentos/receitas-do-chef/copa-lombo-braseada-com-molho-de-mostarda): Aprenda a preparar essa receita de copa lombo com as dicas do chef Diego Gimenez.
- [Escondidinho de frango Ajinomoto](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/meu-negocio/treinamentos/receitas-do-chef/escondidinho-de-frango-ajinomoto): Prepare essa receita de escondidinho de frango com as dicas da chef Dayse Paparoto.
- [Feijoada completa](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/meu-negocio/treinamentos/receitas-do-chef/feijoada-completa): Aprenda a fazer uma feijoada completa com a chef Dayse Paparoto!
- [Frango crispy com maionese](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/meu-negocio/treinamentos/receitas-do-chef/frango-crispy-com-maionese): Receita de frango crispy com maionese com a chef Dayse Spadoto.
- [Croquete de rabada com maionese de agrião](https://www.ajinomotofoodservice.com.br/meu-negocio/treinamentos/receitas-do-chef/croquete-de-rabada-com-maionese-de-agriao): Aprenda a fazer essa receita de croquete de rabada com maionese de agrião com o chef Diego Gimenez.