Acompanhamentos
Batatas gratinadas com bacon
10 porções
45min
Ingredientes
Ingredientes |
Peso/ Volume | Medida Caseira |
|---|---|---|
| Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO® 500 ml | 30ml | 2 colheres (sopa) |
| Batata | 800g | 5 unidades médias |
| AJI-SAL® PROFISSIONAL | 10g | Meia colher (sopa) |
| Bacon (cortado em cubos pequenos) | 240g | 2 xícaras (chá) |
| Requeijão cremoso | 200g | 1 xícara (chá) |
| Muçarela (ralada) | 50g | Meia xícara (chá) |
Modo de prepraro
- 1 Molhe as batatas, passe o AJI-SAL® e embrulhe, individualmente, em papel alumínio. Coloque em uma GN e asse em forno médio (180 graus), preaquecido, por 50 minutos, ou até que fiquem macias.
- 2 Enquanto isso, prepare o recheio: aqueça uma panela pequena em fogo alto e coloque o bacon. Frite por 2 minutos, ou até que fique dourado. Escorra para tirar o excesso de gordura e volte para a panela. Junte o requeijão, misture e deixe cozinhar por 1 minuto, ou até que envolva todo o bacon. Retire do fogo e reserve.
- 3 Corte as batatas pela metade, no sentido do comprimento, regue com Azeite TERRANO™ e distribua o recheio e polvilhe com a muçarela. Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, para gratinar por 5 minutos, ou até que derreter o queijo. Retire do forno e sirva em seguida.
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