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Pratos Principais

Bisteca suína com pimentão e cebola

10 porções 20min

Ingredientes

Ingredientes

Peso/ Volume Medida
Caseira
Tempero Sazón® Profissional Carnes 10g 2 colheres (chá)
Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO® 500 ml 45ml 3 colheres (sopa)
Bisteca suína 1kg 10 unidades
Vinho branco seco 100ml Meia xícara (chá)
Sal 5g 1 colher (chá)
Pimentão amarelo (cortado em bastonetes) 190g 1 unidade grande
Cebola (cortada em pétalas) 400g 2 unidades grandes
Tomate (em 8 gomos) 340g 2 unidades grandes
Cebolinha-verde (picada) 10g 2 colheres (sopa)

Modo de prepraro

  1. 1 Em um bowl grande, coloque as bistecas, o vinho branco, o Tempero SAZÓN® Profissional e o sal, e misture bem. Cubra e deixe marinar na geladeira por 1 hora.
  2. 2 Em uma frigideira grande, coloque o Azeite TERRANO™ e leve ao fogo alto para aquecer. Frite as bistecas por 3 minutos de cada lado, ou até que dourem, reservando a marinada. Transfira-as para uma GN e reserve.
  3. 3 Na mesma frigideira, refogue os pimentões e a cebola por 2 minutos e adicione o líquido da marinada. Raspe o fundo, misture o tomate e coloque por cima das bistecas. Leve em forno médio (180 graus), preaquecido, por 10 minutos. Retire do forno, finalize com a cebolinha-verde e sirva em seguida.
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