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Acompanhamentos

Cebola crocante

10 porções 1h20min

Ingredientes

Modo de preparo

Peso/ Volume Medida
Caseira
Tempero Sazón® Profissional Carnes 7.5g 1 colher e meia (chá)
Leite 200ml 1 xícara (chá)
Cebola (cortada em tiras finas - julienne) 500g 2 unidades e meia
Farinha de trigo 220g 2 xícaras (chá)
Sal 0.8g 2 pitadas

Modo de prepraro

  1. 1 Em um bowl grande, coloque o leite e a cebola, e misture. Feche com plástico-filme e leve à geladeira por 1 hora. Transfira a cebola para uma peneira e deixe escorrer bem (cerca de 10 minutos).
  2. 2 Em um saco plástico para alimentação, adicione a farinha de trigo, o Tempero SAZÓN® Profissional e o sal, e misture. Junte a cebola e misture bem, chacoalhando o saco plástico, até a farinha aderir à cebola.
  3. 3 Retire do saco plástico, remova o excesso de farinha e frite em imersão, em óleo quente, aos poucos, por cerca de 1 minuto, ou até dourar. Escorra em papel toalha e sirva em seguida.
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Dicas do Chef

A marinada de leite ajuda a amenizar a acidez da cebola e melhora a aderência da farinha temperada. Se desejar, reaproveite e leite da marinada para fazer maioneses à base de leite, como a receita de Maionese verde.

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