Acompanhamentos
Couscous marroquino com ervilha e bacon
10 porções
30min
Ingredientes
| Peso/ Volume | Medida Caseira |
|
|---|---|---|
| Caldo Sazón® Profissional Carne | 20g | 1 colher (sopa) |
| Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO® 500 ml | 45ml | 3 colheres (sopa) |
| Couscous marroquino | 350g | 2 xícaras e meia (chá) |
| Água fervente | 700ml | 3 xícaras e meia (chá) |
| Ervilha (congelada) | 100g | 1 xícara (chá) |
| Bacon (cortado em cubos) | 130g | 1 xícara (chá) |
| Brócolis (em buquês pequenos) | 300g | 1 maço |
| Pimenta-do-reino | 1.5g | Meia colher (chá) |
| Cebolinha-verde (picada) | 40g | 1 xícara (chá) |
Modo de prepraro
- 1 Em um bowl grande, coloque o couscous, o Caldo SAZÓN® Profissional e a água fervente. Deixe hidratar por 10 minutos, ou até que o couscous absorva completamente a água.
- 2 Em uma panela grande, coloque o Azeite TERRANO™ e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o bacon e frite por 3 minutos, ou até dourar. Acrescente a ervilha e os brócolis, e refogue por mais 3 minutos, ou até que os brócolis fiquem “al dente”.
- 3 Adicione o couscous hidratado e a cebolinha, e misture delicadamente. Retire do fogo e sirva em seguida.
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