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Pratos Principais

Escondidinho diferente

10 porções 20min

Ingredientes

Ingredientes

Peso/ Volume Medida
Caseira
Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO® 500 ml 30ml 2 colheres (sopa)
Tempero Sazón® Profissional Aves 5g 1 colher (chá)
Purê de Batatas Ajinomoto® 150g 1 e meia xícara (chá)
Pepino japonês (em rodelas) 125g 25 rodelas
Azeitona preta (sem caroço, cortada em rodelas) 60g 20 rodelas
Tomate-cereja (cortado ao meio) 25g 5 unidades
Cenoura (ralada) 300g 2 unidades médias
Alface crespa 500g 20 folhas
Cebola (picada) 100g 1 unidade pequena
Filé de peito de frango (cozido e desfiado) 600g 6 xícaras (chá)
Salsa (picada) 20g meia xícara (chá)
Requeijão cremoso 200g 1 xícara (chá)
Água 600ml 3 xícaras (chá)
Ovo (cozido, cortado em rodelas) 200g 20 rodelas

Modo de prepraro

  1. 1 Em uma panela média, coloque metade do Azeite TERRANO™ e leve para o fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue até dourar. Acrescente o frango e refogue em fogo baixo por 2 minutos, ou até começar a dourar. Adicione o Tempero SAZÓN® Profissional e a salsa e misture. Retire do fogo, junte o requeijão e misture.
  2. 2 Em uma panela média, coloque a água e leve ao fogo alto para ferver. Retire do fogo, junte o Purê de Batatas Ajinomoto® e misture até encorpar. Reserve.
  3. 3 Coloque um aro de 10 cm de diâmetro no centro do prato, espalhe na parte interna do aro 80 g do refogado de frango e cubra com 65 g do purê.
  4. 4 Montagem do palhaço: faça os olhos com as rodelas de ovo, de pepino e de azeitona. Utilize a metade de um tomate-cereja para fazer o nariz e a meia rodela de pepino para fazer a boca. Para o cabelo, faça duas porções de cenoura, previamente misturada com o Azeite TERRANO™ restante, e disponha metade de cada lado do aro. Finalize fazendo a gola com as folhas de alface.
  5. 5 Retire o aro e sirva em seguida.
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