Pratos Principais
Escondidinho diferente
10 porções
20min
Ingredientes
Ingredientes |
Peso/ Volume | Medida Caseira |
|---|---|---|
| Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO® 500 ml | 30ml | 2 colheres (sopa) |
| Tempero Sazón® Profissional Aves | 5g | 1 colher (chá) |
| Purê de Batatas Ajinomoto® | 150g | 1 e meia xícara (chá) |
| Pepino japonês (em rodelas) | 125g | 25 rodelas |
| Azeitona preta (sem caroço, cortada em rodelas) | 60g | 20 rodelas |
| Tomate-cereja (cortado ao meio) | 25g | 5 unidades |
| Cenoura (ralada) | 300g | 2 unidades médias |
| Alface crespa | 500g | 20 folhas |
| Cebola (picada) | 100g | 1 unidade pequena |
| Filé de peito de frango (cozido e desfiado) | 600g | 6 xícaras (chá) |
| Salsa (picada) | 20g | meia xícara (chá) |
| Requeijão cremoso | 200g | 1 xícara (chá) |
| Água | 600ml | 3 xícaras (chá) |
| Ovo (cozido, cortado em rodelas) | 200g | 20 rodelas |
Modo de prepraro
- 1 Em uma panela média, coloque metade do Azeite TERRANO™ e leve para o fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue até dourar. Acrescente o frango e refogue em fogo baixo por 2 minutos, ou até começar a dourar. Adicione o Tempero SAZÓN® Profissional e a salsa e misture. Retire do fogo, junte o requeijão e misture.
- 2 Em uma panela média, coloque a água e leve ao fogo alto para ferver. Retire do fogo, junte o Purê de Batatas Ajinomoto® e misture até encorpar. Reserve.
- 3 Coloque um aro de 10 cm de diâmetro no centro do prato, espalhe na parte interna do aro 80 g do refogado de frango e cubra com 65 g do purê.
- 4 Montagem do palhaço: faça os olhos com as rodelas de ovo, de pepino e de azeitona. Utilize a metade de um tomate-cereja para fazer o nariz e a meia rodela de pepino para fazer a boca. Para o cabelo, faça duas porções de cenoura, previamente misturada com o Azeite TERRANO™ restante, e disponha metade de cada lado do aro. Finalize fazendo a gola com as folhas de alface.
- 5 Retire o aro e sirva em seguida.
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