Acompanhamentos
Espetinho empanado
10 porções (30 unidades)
1h10min
Ingredientes
| Peso/ Volume | Medida Caseira |
|
|---|---|---|
| Amaciante de Carne Ajinomoto® | 12g | 1 colher (sopa) |
| Patinho bovino (cortado em cubos de 2 cm) | 500g | - |
| Pimentão verde (cortado em cubos 2 cm) | 220g | 1 e meia unidade média |
| Cebola (cortada em cubos de 2 cm) | 150g | 1 unidade média |
| Farinha de trigo | 220g | 2 xícaras (chá) |
| Ovo | 150g | 3 unidades |
| Farinha de rosca | 280g | 2 xícaras (chá) |
Modo de preparo
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1
Em um bowl médio, coloque os cubos de patinho e o Amaciante de Carne Ajinomoto®, misture bem e reserve na geladeira por 30 minutos.
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2
Monte os espetinhos, intercalando os cubos de carne com o pimentão e a cebola.
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3
Empane-os, passando pela farinha de trigo, pelos ovos previamente batidos e, por último, pela farinha de rosca.
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4
Frite em imersão no óleo não tão quente para não queimar por fora e ficar cru por dentro, retire com o auxílio de uma escumadeira e escorra. Sirva em seguida.
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