Skip to content
Pratos Principais

Filé mignon suíno crocante

10 porções 45min

Ingredientes

Peso/ Volume Medida
Caseira
Tempero Sazón® Profissional Alecrim 10g 2 colheres (chá)
Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO® 500 ml 30ml 2 colheres (sopa)
Filé Mignon suíno (limpo, cortado em bifes) 1.2kg 1,2 kg
Sal 5g 1 colher (chá)
Vinho branco seco 100ml Meia xícara (chá)
Farinha de trigo 220g 2 xícaras (chá)
Cachaça 45ml 3 colheres (sopa)
Água 300ml 1 xícara e meia (chá)
Mandioca (ralada) 1kg 1 kg

Modo de prepraro

  1. 1 Em um bowl grande, coloque o filé mignon, o Tempero SAZÓN® Profissional, o sal, o vinho e o Azeite TERRANO®, e misture. Cubra com filme-plástico e reserve em geladeira por 30 minutos para tomar gosto.
  2. 2 Em um bowl médio, coloque a farinha de trigo, a cachaça e a água, e misture com um batedor de arame, por 2 minutos, ou até formar um creme homogêneo.
  3. 3 Envolva os bifes na mistura e depois passe pela mandioca ralada. Frite em óleo quente (180 graus), em imersão, por 5 minutos, ou até ficar dourado e crocante. Escorra e sirva em seguida.
Avalie essa receita

Dicas do Chef

Sirva com geleia de pimenta ou molho agridoce.

Receitas Relacionadas

1 de 4
  • Imagem Receita Picadinho Suíno

    Pratos Principais

    Picadinho Suíno

    10 porções 1h
    Ver receita
  • Imagem Receita Feijão Carioca Com Caldo Bacon

    Pratos Principais

    Feijão Carioca com Caldo Bacon

    10 porções 30min
    Ver receita
  • CAON Brisket

    Pratos Principais

    Brisket Assado

    10 porções 6h10min
    Ver receita
  • Imagem Receita BAIÃO DE DOIS COM CALDO BACON

    Pratos Principais

    Baião de dois com Caldo Bacon

    15 porções 45min
    Ver receita

Cadastre seu e-mail e receba as novidades mais importantes para o seu negócio