Pratos Principais
Frango de panela
10 porções
13h
Ingredientes
| Peso/ Volume | Medida Caseira |
|
|---|---|---|
| Caldo SAZÓN® Profissional Galinha | 15g | 3 colheres (chá) |
| Extrato de Tomate Ajinomoto® | 200g | 1 xícara (chá) |
| Peso/ Volume | Medida Caseira |
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|---|---|---|
| Frango inteiro (sem pele, cortado em pedaços grandes) | 1.5kg | 1 unidade média |
| Batata (em cubos) | 600g | 3 unidades médias |
| Sal | 0.8g | 2 pitadas |
| Água | 400ml | 2 xícaras (chá) |
| Brócolis ninja (cortados em buquês pequenos, pré-cozidos “al dente” – branqueado) | 350g | 1 maço pequeno |
| Castanha-de-caju (picada grosseiramente) | 120g | 1 xícara (chá) |
Modo de preparo
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1
Em um bowl grande, coloque o frango e o Caldo SAZÓN® Profissional, e misture. Cubra com plástico-filme e deixe tomar gosto de um dia para outro, na geladeira.
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2
Em uma panela grande, coloque o Azeite TERRANO™ e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o frango e frite em fogo médio por cerca de 30 minutos, ou até dourar todos os lados.
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3
Acrescente a batata, o sal, o Extrato de Tomate Ajinomoto® e a água, e cozinhe em fogo médio, com a panela tampada, por 20 minutos, ou até que a batata fique macia.
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4
Adicione os brócolis, misture, e deixe cozinhar, com a panela semitampada, mexendo de vez em quando, por 5 minutos, ou até que os brócolis fiquem macios.
-
5
Retire do fogo, finalize com a castanha e sirva em seguida.
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