Acompanhamentos
Maionese de bacon
20 porções
20min
Ingredientes
Modo de preparo |
Peso/ Volume | Medida Caseira |
|---|---|---|
| Tempero Sazón® Profissional Alho | 2.5g | Meia colher (chá) |
| Bacon (picado) | 100g | 1 xícara (chá) |
| Leite integral (gelado) | 200ml | 1 xícara (chá) |
| Vinagre de maçã | 5ml | 1 colher (chá) |
| Óleo de milho | 500ml | 2 xícaras e meia (chá) |
Modo de prepraro
- 1 Em uma frigideira média, coloque o bacon e leve ao fogo alto para aquecer. Frite por 5 minutos, ou até dourar. Com o auxílio de uma escumadeira, separe o bacon da gordura e reserve-os para esfriar.
- 2 No copo do liquidificador, coloque o leite e o vinagre, e bata rapidamente. Junte a gordura do bacon, previamente misturada ao óleo, em fio e aos poucos, com o liquidificador ligado, até obter uma emulsão uniforme. Acrescente o bacon e o Tempero SAZÓN® Profissional, e bata por mais 1 minuto. Sirva em seguida.
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