Pratos Principais
Nugget de Frango
50 unidades
30min
Ingredientes
| Peso/ Volume | Medida Caseira |
|
|---|---|---|
| Tempero SAZÓN® Profissional Alho | 5g | 1 colher (chá) |
| Flocos de Milho | 100g | 1 xícara (chá) |
| Pão (torrado e triturado) | 80g | 1 xícara (chá) |
| Peito de frango (sem pele e sem osso) | 500g | 1 e meia unidade média |
| Cebola (cortada em cubos grandes) | 100g | 1 unidade pequena |
| Pão de forma | 40g | 2 fatias |
| Sal | 2.5g | meia colher (chá) |
| Pimenta-do-reino | 0.2g | 1 pitada |
| Salsa (picada) | 5g | 1 colher (sopa) |
| Cebolinha-verde (cortada em rodelas) | 5g | 1 colher (chá) |
| Ovo | 50g | 1 unidade |
Modo de preparo
-
1
Farinha para empanar: em um bowl médio, misture os flocos de milho e o pão triturado. Reserve.
-
2
No processador, coloque o frango, a cebola e as fatias de pão, e bata por 4 minutos, ou até obter uma pasta.
-
3
Em um bowl grande, coloque a pasta de frango e junte o Tempero SAZÓN® Profissional, o sal, a pimenta-do-reino, a salsa, a cebolinha e o ovo, e misture bem.
-
4
Pegue porções da pasta de frango, modele esferas, passe-as na farinha para empanar, achate-as com as mãos e disponha em uma GN. Frite em imersão, em óleo bem quente, por 5 minutos, ou até dourar. Sirva em seguida.
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