Acompanhamentos

Recheio de carne seca

(Minha avaliação)
Rendimento 12 porções
Tempo de preparo 00:20
Ingredientes: Peso: Medida Caseira:
Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO® 30 ml 2 colheres (sopa)
Cebola (picada) 100 g 1 unidade pequena
Alho (picado) 12 g 4 dentes
Carne seca (demolhada, dessalgada, cozida e desfiada) 500 g 5 xícaras (chá)
Salsa (picada) 20 g Meia xícara (chá)
Tempero SAZÓN® Profissional Vermelho 10 g 2 colheres (chá)

Modo de preparo:

1. Em uma panela média, coloque o Azeite TERRANO™ e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e o alho, e refogue por 3 minutos, ou até começar a dourar. Acrescente a carne e frite por mais 2 minutos. Salpique a salsa e o Tempero SAZÓN® Profissional, e misture. Retire do fogo, deixe esfriar e utilize como recheio.

Ingredientes Quantidade Preço Bruto
(KG ou Litro)
% de Rendimento Custo
Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO® 30 ml 100,00% R$ 0,94
Cebola (picada) 100 g 90,10% R$ 0,28
Alho (picado) 12 g 92,60% R$ 0,20
Carne seca (demolhada, dessalgada, cozida e desfiada) 500 g 81,30% R$ 8,84
Salsa (picada) 20 g 69,40% R$ 1,00
Tempero SAZÓN® Profissional Vermelho 10 g 100,00% R$ 0,25
Custo Total dos Insumos: R$19,90*

* Estes preços/valores podem sofrer alterações de acordo com cada região do país. Atualizado em 02.02.2019

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