Pratos Principais

Refogado de tubérculos com alecrim

Name: Refogado de tubérculos com alecrim
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 colheres (sopa) Manteiga sem sal; 1 colher (chá) Sal; 3 colheres (sopa) Cebolinha-verde (cortada em rodelas); 1 unidade média Cebola (cortada em cubos médios); 2 unidades médias Batata (pré-cozida, cortada em cubos de 3 cm); 1 unidade média Batata-doce (pré-cozida, cortada em cubos de 3 cm); 2 unidades média Mandioquinha (pré-cozida, cortada em cubos de 3 cm); 2 unidades médias Cenoura (pré-cozida, cortada em cubos de 3 cm); 2 unidades Cará (pré-cozido, cortada em cubos de 3 cm); 2 colheres (sopa) Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO® 500 ml; 2 colheres (chá) Tempero Sazón® Profissional Alecrim

10 porções 25min

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Ingredientes

Ingredientes	Peso/ Volume	Medida Caseira
Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO® 500 ml	30ml	2 colheres (sopa)

Tempero Sazón® Profissional Alecrim	10g	2 colheres (chá)

Manteiga sem sal	345g	3 colheres (sopa)
Sal	5g	1 colher (chá)
Cebolinha-verde (cortada em rodelas)	15g	3 colheres (sopa)
Cebola (cortada em cubos médios)	150g	1 unidade média
Batata (pré-cozida, cortada em cubos de 3 cm)	400g	2 unidades médias
Batata-doce (pré-cozida, cortada em cubos de 3 cm)	205g	1 unidade média
Mandioquinha (pré-cozida, cortada em cubos de 3 cm)	260g	2 unidades média
Cenoura (pré-cozida, cortada em cubos de 3 cm)	300g	2 unidades médias
Cará (pré-cozido, cortada em cubos de 3 cm)	250g	2 unidades

Modo de prepraro

1 Em uma panela média, coloque a manteiga e o Azeite TERRANO® e leve ao fogo médio até a manteiga derreter. Junte a cebola e mexa por 2 minutos, ou até murchar.
2 Acrescente a batata, a batata doce, a mandioquinha, a cenoura e o cará, o Tempero SAZÓN® Profissional e o sal. Mexa por 10 minutos, ou até os tubérculos dourarem levemente. Desligue o fogo, adicione a cebolinha-verde e sirva em seguida.

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