Pratos Principais
Refogado de tubérculos com alecrim
10 porções
25min
Ingredientes
| Peso/ Volume | Medida Caseira |
|
|---|---|---|
| Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO® 5 L | 30ml | 2 colheres (sopa) |
| Tempero Sazón® Profissional Alecrim | 10g | 2 colheres (chá) |
| Peso/ Volume | Medida Caseira |
|
|---|---|---|
| Manteiga sem sal | 345g | 3 colheres (sopa) |
| Cebola (cortada em cubos médios) | 150g | 1 unidade média |
| Batata (pré-cozida, cortada em cubos de 3 cm) | 400g | 2 unidades médias |
| Batata-doce (pré-cozida, cortada em cubos de 3 cm) | 205g | 1 unidade média |
| Mandioquinha (pré-cozida, cortada em cubos de 3 cm) | 260g | 2 unidades média |
| Cenoura (pré-cozida, cortada em cubos de 3 cm) | 300g | 2 unidades médias |
| Cará (pré-cozido, cortada em cubos de 3 cm) | 250g | 2 unidades |
| Sal | 5g | 1 colher (chá) |
| Cebolinha-verde (cortada em rodelas) | 15g | 3 colheres (sopa) |
Modo de preparo
-
1
Em uma panela média, coloque a manteiga e o Azeite TERRANO® e leve ao fogo médio até a manteiga derreter. Junte a cebola e mexa por 2 minutos, ou até murchar.
-
2
Acrescente a batata, a batata doce, a mandioquinha, a cenoura e o cará, o Tempero SAZÓN® Profissional e o sal. Mexa por 10 minutos, ou até os tubérculos dourarem levemente. Desligue o fogo, adicione a cebolinha-verde e sirva em seguida.
Avalie essa receita
