Torta de escarola com bacon
Ingredientes
| Peso/ Volume | Medida Caseira |
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|---|---|---|
| Tempero Sazón® Profissional Alho | 10g | 2 colheres (chá) |
| Peso/ Volume | Medida Caseira |
|
|---|---|---|
| Bacon (picado) | 150g | 1 xícara e meia (chá) |
| Escarola (fatiada) | 800g | 1 maço médio |
| Leite | 45ml | 3 colheres (sopa) |
| Ovo | 150g | 3 unidades |
| Óleo | 200ml | 1 xícara (chá) |
| Queijo parmesão (ralado) | 32g | 4 colheres (sopa) |
| Farinha de trigo | 330g | 3 xícaras (chá) |
| Fermento (em pó) | 12g | 1 colher (sopa) |
| Sal | 7.5g | 1 colher e meia (chá) |
Modo de preparo
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1
Em uma panela grande, coloque o bacon e leve ao fogo baixo para aquecer. Refogue por 8 minutos, ou até soltar toda a gordura e ficar crocante. Junte a escarola e o Tempero SAZÓN® Profissional, e refogue por 3 minutos, ou até murchar. Retire do fogo e reserve.
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2
No copo do liquidificador, coloque o leite, os ovos, o óleo e o queijo ralado, e bata por 3 minuto, em velocidade média, ou até ficar homogêneo. Transfira para um bowl grande, acrescente a farinha de trigo, fermento e o sal, e misture delicadamente.
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3
Em uma assadeira, untada e enfarinhada, disponha metade da massa, espalhe a escarola, e cubra com o restante da massa. Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 50 minutos, ou até dourar. Retire do forno, deixe amornar e sirva em seguida.
