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Pratos Principais

Torta de escarola com bacon

16 porções 1h5min

Ingredientes

Ingredientes

Peso/ Volume Medida
Caseira
Tempero Sazón® Profissional Alho 10g 2 colheres (chá)
Bacon (picado) 150g 1 xícara e meia (chá)
Sal 7.5g 1 colher e meia (chá)
Escarola (fatiada) 800g 1 maço médio
Leite 45ml 3 colheres (sopa)
Ovo 150g 3 unidades
Óleo 200ml 1 xícara (chá)
Queijo parmesão (ralado) 32g 4 colheres (sopa)
Farinha de trigo 330g 3 xícaras (chá)
Fermento (em pó) 12g 1 colher (sopa)

Modo de prepraro

  1. 1 Em uma panela grande, coloque o bacon e leve ao fogo baixo para aquecer. Refogue por 8 minutos, ou até soltar toda a gordura e ficar crocante. Junte a escarola e o Tempero SAZÓN® Profissional, e refogue por 3 minutos, ou até murchar. Retire do fogo e reserve.
  2. 2 No copo do liquidificador, coloque o leite, os ovos, o óleo e o queijo ralado, e bata por 3 minuto, em velocidade média, ou até ficar homogêneo. Transfira para um bowl grande, acrescente a farinha de trigo, fermento e o sal, e misture delicadamente.
  3. 3 Em uma assadeira, untada e enfarinhada, disponha metade da massa, espalhe a escarola, e cubra com o restante da massa. Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 50 minutos, ou até dourar. Retire do forno, deixe amornar e sirva em seguida.
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