Pratos Principais
Tortilha Espanhola
12 porções (2 unidades)
40min
Ingredientes
Ingredientes |
Peso/ Volume | Medida Caseira |
|---|---|---|
| Tempero Sazón® Profissional Legumes e Arroz | 20g | 4 colheres (chá) |
| Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO® 500 ml | 60ml | 4 colheres (sopa) |
| Batata (descascada, laminada e cozida) | 1kg | 5 unidades médias |
| Cebola (fatiada) | 200g | 1 unidade grande |
| Sal | 2.5g | meia colher (chá) |
| Ovo | 1kg | 20 unidades |
Modo de prepraro
- 1 Em um bowl grande, coloque as batatas, a cebola, metade do Tempero SAZÓN® Profissional e metade do sal, misture e reserve.
- 2 Em outro bowl grande, coloque os ovos, o Tempero SAZÓN® Profissional e o sal restantes, e misture com o auxílio de um batedor de arames ou garfo. Separe em duas porções iguais e reserve.
- 3 Em uma frigideira antiaderente média (24 cm de diâmetro), coloque metade do Azeite TERRANO™ e leve ao fogo baixo para aquecer. Cubra o fundo da frigideira com metade de uma das porções de ovos reservadas. Disponha metade das batatas e cebola temperadas sobre toda a superfície da frigideira. Regue com o restante da porção de ovos e tampe.
- 4 Cozinhe por 10 minutos, ou até que o centro fique firme. Vire a tortilha e cozinhe por mais 2 minutos, ou até que doure levemente.
- 5 Repita o processo com os ingredientes restantes. Corte cada tortilha em 6 pedaços e sirva em seguida.
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