Massas e Arroz

Arroz com frango

(Minha avaliação)
Rendimento 15 porções
Tempo de preparo 00:35
Ingredientes: Peso: Medida Caseira:
Sobrecoxa de frango (sem pele e sem osso, cortada em cubos) 800 g 8 unidades
Tempero SAZÓN® Profissional Verde 15 g 1 colher (sopa)
Sal 5 g 1 colher (chá)
Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO® 45 ml 3 colheres (sopa)
Cebola (picada) 100 g 1 unidade pequena
Cenoura (ralada) 120 g 1 unidade pequena
Pimentão verde (em cubos) 50 g Meia xícara (chá)
Pimentão vermelho (em cubos) 50 g Meia xícara (chá)
Pimentão amarelo (em cubos) 50 g Meia xícara (chá)
Tomate (sem sementes, cortado em cubos) 170 g 1 unidade grande
Ervilha (congelada) 90 g 1 xícara (chá)
Arroz (cozido) 1 kg 1 kg

Modo de preparo:

1. Em um bowl médio, coloque os pedaços de frango e salpique metade do Tempero SAZÓN® Profissional e do sal. Cubra e reserve na geladeira por 15 minutos, para tomar gosto.

2. Em uma panela grande, coloque metade do Azeite TERRANO™ e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o frango temperado e deixe fritar por 8 minutos, ou até dourar todos os lados. Retire da panela e reserve.

3. Na mesma panela, coloque o restante do Azeite TERRANO™ e deixe aquecer. Junte a cebola e frite por 1 minuto, ou até dourar.

4. Acrescente a cenoura, os pimentões, o tomate e a ervilha. Refogue por 3 minutos e polvilhe com o restante do Tempero SAZÓN® Profissional e do sal.

5. Adicione o frango e o arroz, misture até envolvê-los totalmente e sirva em seguida.

Ingredientes Quantidade Preço Bruto
(KG ou Litro)
% de Rendimento Custo
Sobrecoxa de frango (sem pele e sem osso, cortada em cubos) 800 g 76,30% R$ 4,44
Tempero SAZÓN® Profissional Verde 15 g 100,00% R$ 0,37
Sal 5 g 100,00% R$ 0,01
Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO® 45 ml 100,00% R$ 1,42
Cebola (picada) 100 g 90,10% R$ 0,28
Cenoura (ralada) 120 g 86,20% R$ 0,33
Pimentão verde (em cubos) 50 g 63,70% R$ 0,40
Pimentão vermelho (em cubos) 50 g 63,70% R$ 0,41
Pimentão amarelo (em cubos) 50 g 63,70% R$ 0,40
Tomate (sem sementes, cortado em cubos) 170 g 62,10% R$ 0,31
Ervilha (congelada) 90 g 95,20% R$ 0,69
Arroz (cozido) 1 kg 100,00% R$ 3,30
Custo Total dos Insumos: R$19,90*

* Estes preços/valores podem sofrer alterações de acordo com cada região do país. Atualizado em 02.02.2019

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