Pratos Principais
Arroz frito agridoce com lombo suíno e abacaxi
10 porções
1h30min
Ingredientes
| Peso/ Volume | Medida Caseira |
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|---|---|---|
| Hondashi® Profissional | 5g | 1 colher (chá) |
| Tempero Sazón® Profissional Alho | 5mg | 1 colher (chá) |
| Tempero Sazón® Profissional Legumes e Arroz | 10mg | 2 colheres (chá) |
| Peso/ Volume | Medida Caseira |
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|---|---|---|
| Lombo suíno (limpo, cortado em cubos pequenos) | 700g | 3 xícaras e meia (chá) |
| Óleo | 60ml | 4 colheres (sopa) |
| Pimentão vermelho (cubos pequenos) | 200g | 1 unidade grande |
| Cebola (picada) | 200g | 1 unidade grande |
| Polpa de abacaxi (picada) | 300un | 2 xícaras (chá) |
| Arroz (cozido) | 1kg | 1 kg |
| Água | 60ml | 4 colheres (sopa) |
| Cebolinha-verde (picada) | 20g | Meia xícara (chá) |
| Castanha-de-caju (torrada e picada) | 60g | Meia xícara (chá) |
Modo de preparo
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1
Em um bowl médio, coloque o lombo suíno, o HONDASHI® Profissional e o Tempero SAZÓN® Profissional cubra com filme-plástico e deixe tomar gosto na geladeira por 1 hora.
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2
Em uma wok, coloque metade do óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o lombo e frite, aos poucos, por 5 minutos, ou até dourar. Retire e reserve.
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3
Na mesma wok, coloque o óleo restante, junte o pimentão, a cebola, e salteie por 3 minutos, ou até dourar. Acrescente o abacaxi e salteie por mais 2 minutos, ou até secar todo o líquido e ficar macio.
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4
Adicione o arroz, o Tempero SAZÓN® Profissional Amarelo, a água, o lombo reservado, e misture até envolver todos os ingredientes. Finalize com a cebolinha-verde e a castanha-de-caju e sirva em seguida.
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