Pratos Principais
Batata húngara
12 porções
1h
Ingredientes
Ingredientes |
Peso/ Volume | Medida Caseira |
|---|---|---|
| Caldo Sazón® Profissional Legumes | 10g | meia colher (sopa) |
| Sabor A Mi® Com Pimenta | 5g | 1 colher (chá) |
| Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO® 500 ml | 15ml | 1 colher (sopa) |
| Água | 2l | - |
| Cebola (em rodelas finas) | 150g | 1 unidade média |
| Farinha de rosca | 30g | 3 colheres (sopa) |
| Batata (cortada em rodelas) | 1.5kg | 6 unidades grandes |
| Creme de leite | 400g | 2 xícaras (chá) |
| Requeijão cremoso | 400g | 2 xícaras (chá) |
| Noz moscada (em pó) | 1g | meia colher (chá) |
| Salsa (picada) | 20g | meia xícara (chá) |
Modo de prepraro
- 1 Em uma panela média, coloque a água e leve ao fogo alto para ferver. Junte o Caldo SAZÓN® Profissional e a batata, e cozinhe por 10 minutos, ou até que esteja macia. Escorra e reserve.
- 2 Em um bowl médio, coloque o creme de leite, o requeijão, o SABOR A MI®, a noz moscada e a salsa, misture com o auxílio de um batedor manual de arame (“fouet”) por 1 minuto, ou até obter um creme homogêneo. Reserve.
- 3 Em uma GN ½, untada com o Azeite TERRANO®, disponha as rodelas de batata cozidas, intercalando com o creme reservado, formando camadas. Por último, distribua a cebola e finalize com uma camada de molho.
- 4 Polvilhe com a farinha de rosca e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 30 minutos, ou até dourar.
- 5 Retire do forno e sirva em seguida.
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