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Pratos Principais

Caçarola de frango com legumes

10 porções 45min

Ingredientes

Ingredientes

Peso/ Volume Medida
Caseira
Caldo Sazón® Profissional Galinha 20g 1 colher (sopa)
Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO® 500 ml 75ml 3 colheres (sopa)
Extrato de Tomate Ajinomoto® 45g 3 colheres (sopa)
Coxa e sobrecoxa de frango (desossadas, cortadas em cubos) 1.1kg 1,1 kg
Cebola (picada) 200g 2 unidades pequenas
Cenoura (em cubos médios) 150g 1 unidade média
Água 400ml 2 xícaras (chá)
Vagem (em rodelas) 100g 1 xícara (chá)
Salsa (picada) 20g Meia xícara (chá)

Modo de prepraro

  1. 1 Em um bowl grande, coloque o frango e o Caldo SAZÓN® Profissional, e misture. Cubra com plástico-filme e deixe tomar gosto de um dia para outro, na geladeira.
  2. 2 Em uma panela grande, coloque o Azeite TERRANO™ e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o frango e frite em fogo médio por cerca de 15 minutos, ou até dourar todos os lados.
  3. 3 Acrescente a cebola, a cenoura, o Extrato de Tomate Ajinomoto® e a água, e cozinhe em fogo médio, com a panela tampada, por 20 minutos, ou até que a cenoura fique macia.
  4. 4 Adicione a vagem, misture, e deixe cozinhar, com a panela semitampada, mexendo de vez em quando, por 5 minutos, ou até que a vagem fique macia.
  5. 5 Retire do fogo, finalize com a salsa e sirva em seguida.
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Dicas do Chef

Lembre-se de deixar tomando gosto de um dia para o outro na geladeira (cerca de 12 horas).

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