Pratos Principais
Camarão villa real
10 porções
40min
Ingredientes
Ingredientes |
Peso/ Volume | Medida Caseira |
|---|---|---|
| Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO® 500 ml | 15ml | 1 colher (sopa) |
| Purê de Batatas Ajinomoto® | 200g | 2 xícaras (chá) |
| Camarão cinza médio | 300g | 1 xícara e meia (chá) |
| Água | 800ml | 4 xícaras (chá) |
| Muçarela (fatiada) | 100g | 5 fatias |
| Suco de limão | 15ml | 1 colher (sopa) |
| Alho (picado) | 3g | 1 dente |
| Sal | 1.2g | 3 pitadas |
| Pimenta-do-reino | 0.2g | 1 pitada |
| Banana nanica (fatiada no sentido do comprimento) | 270g | 2 unidades |
| Ovo | 100g | 2 unidades |
| Farinha de rosca | 140g | 1 xícara (chá) |
Modo de prepraro
- 1 Em um bowl médio, coloque o camarão, o Azeite TERRANO®, o suco de limão, o alho, o sal e a pimenta, e misture.
- 2 Passe o camarão e a banana pelo ovo e em seguida pela farinha de rosca. Frite-os em imersão, no óleo quente, por 2 minutos, ou até que estejam dourados e escorra em papel-toalha.
- 3 Em uma panela média, coloque a água e leve ao fogo alto para ferver. Retire do fogo, junte o Purê de Batatas Ajinomoto® e misture até encorpar.
- 4 Em uma GN ½, disponha o purê, os camarões, as fatias de muçarela e as bananas, e leve ao forno quente (200 graus), preaquecido, por 10 minutos, ou até derreter o queijo.
- 5 Retire do forno e sirva em seguida.
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