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Pratos Principais

Carne de panela – nenhum produto

12 porções 1h

Ingredientes

Ingredientes

Peso/ Volume Medida
Caseira
Óleo 45ml 3 colheres (sopa)
Acém bovino (limpo, e cortado em cubos grandes) 1.5kg 1,5 kg
Cebola (picada) 200g 1 unidade grande
Tempero Sazón® Profissional Orégano & Manjericão (Produto não encontrado) 10g 2 colheres (chá)
Sal 2.5g Meia colher (chá)
Água 800ml 4 xícaras (chá)
Cenoura (em cubos médios) 200g 1 unidade grande
Batata (em cubos médios) 250g 1 unidade grande

Modo de prepraro

  1. 1 Em uma panela de pressão, coloque metade do óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a carne, aos poucos, e grelhe por 5 minutos, ou até dourar de todos os lados. Reserve a carne.
  2. 2 Na mesma panela, acrescente o restante do óleo, leve ao fogo alto para aquecer. Adicione a cebola e refogue por 3 minutos, ou até dourar. Coloque a carne reservada, o Tempero SAZÓN® Profissional, o sal e a água. Feche a panela e cozinhe por 30 minutos, após o início da fervura. Retire do fogoe espere a pressão ceder.
  3. 3 Junte a cenoura e a batata, e cozinhe por mais 10 minutos, após o início da fervura, Retire do fogo, espere a pressão ceder e sirva em seguida.
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Dicas do Chef

Fatie a carne na espessura de aproximadamente 1 cm, e sirva com purê de batatas.

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