Pratos Principais
Couve-flor à parmegiana
15 porções
35min
Ingredientes
| Peso/ Volume | Medida Caseira |
|
|---|---|---|
| Mistura Completa para Milanesa Ajinomoto® | 100g | 1 xícara (chá) |
| Molho de Tomate Ajinomoto® | 400g | 2 xícaras (chá) |
| Farinha de trigo | 110g | 1 xícara (chá) |
| Água | 200ml | 2 xícaras (chá) |
| Couve-flor (inteiro, cortado em fatias de 1 cm) | 1kg | 2 unidades |
| Muçarela (fatiada) | 400g | 24 fatias |
Modo de prepraro
- 1 Em um bowl médio, coloque a farinha de trigo e a água, e misture para formar um creme liso e homogêneo. Reserve.
- 2 Passe a couve-flor no creme e depois na Mistura Completa para Milanesa Ajinomoto®.
- 3 Frite em imersão (160 graus), por 5 minutos, ou até dourarem. Escorra e sirva em seguida.
- 4 Em uma GN grande, distribua uma camada de couve-flor, uma de Molho de Tomate Ajinomoto® e duas de muçarela.
- 5 Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 8 minutos, ou até gratinar. Retire do forno e sirva em seguida.
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