| Ingredientes: | Peso: | Medida Caseira: |
|---|---|---|
| Manteiga sem sal | 90 g | 6 colheres (sopa) |
| Patinho bovino (moído) | 1 kg | 1 kg |
| SABOR A MI® Alho & Sal | 10 g | 2 colheres (chá) |
| Extrato de tomate Ajinomoto® | 800 g | 4 xícaras (chá) |
| Água | 800 ml | 4 xícaras (chá) |
| Macarrão espaguete (pré-cozido) | 500 g | 1 pacote |
| Queijo parmesão (ralado) | 50 g | Meia xícara (chá) |
Modo de preparo:
1. Em uma panela grande, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para derreter. Junte a carne moída e frite por 8 minutos, ou até que doure ligeiramente. Adicione o SABOR A MI®, o Extrato de Tomate Ajinomoto® e a água, e deixe cozinhar em fogo baixo por 1 minuto. Retire do fogo.
2. Sirva com o espaguete pré-cozido e finalize com salpicando com o parmesão ralado.
Produtos utilizados
| Ingredientes | Quantidade | Preço Bruto (KG ou Litro) |
% de Rendimento | Custo | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Manteiga sem sal | 90 g | 100,00% | R$ 1,82 | ||||
| Patinho bovino (moído) | 1 kg | 87,70% | R$ 17,54 | ||||
| SABOR A MI® Alho & Sal | 10 g | 100,00% | R$ 0,07 | ||||
| Extrato de tomate Ajinomoto® | 800 g | 100,00% | R$ 4,78 | ||||
| Água | 800 ml | 100,00% | R$ 1,59 | ||||
| Macarrão espaguete (pré-cozido) | 500 g | 100,00% | R$ 2,16 | ||||
| Queijo parmesão (ralado) | 50 g | 100,00% | R$ 2,20 | ||||
| Custo Total dos Insumos: R$19,90* | |||||||
* Estes preços/valores podem sofrer alterações de acordo com cada região do país. Atualizado em 02.02.2019
Receitas em destaque
-
Saladas e Entradas
Salada da estação
Confira a receita -
Acompanhamentos
Farofa natalina
Confira a receita -
Acompanhamentos
Arroz carreteiro
Confira a receita -
Petiscos
Anéis de cebola empanados
Confira a receita -
Acompanhamentos
Arroz branco
Confira a receita -
Acompanhamentos
Almôndegas de tilápia (Saint Peter)
Confira a receita -
Acompanhamentos
Agliatta (molho de alho)
Confira a receita -
Confira diversas receitas que preparamos junto com nossos clientes e parceiros.
Ver todas as receitas
Nossos Produtos
Grande variedade de produtos desenvolvidos para uso profissional.
Conheça mais sobre os produtos Ajinomoto Food Service.
Mistura Completa para Milanesa Ajinomoto®
Tempero Sazón® Profissional Legumes e Arroz
Tempero Sazón® Profissional Vermelho
Caldo Sazón® Profissional Carne
Harmonix®-F
Tempero Sazón® Profissional Aves
Caldo Sazón® Profissional Legumes
AJI-NO-MOTO® PLUS
Tempero Sazón® Profissional Alho
Mistura para Correção de Molho de Tomate Ajinomoto ® - Versão Queijo
Mix para Preparo de Hambúrguer Vegetal TERRANO® - Sabor Carne
Molho Barbecue Churrasco e Grelhados SATIS!®
Tempero Sazón® Profissional Alecrim
Mistura para Correção de Molho de Tomate Ajinomoto ® - Versão Tradicional
Mix para Preparo de Hambúrguer Vegetal TERRANO® - Sabor Frango
Caldo Sazón® Profissional Galinha
Tempero Sazón® Profissional Louro
Molho Barbecue Menu Asiático SATIS!®
Tempero Sazón® Profissional Orégano & Manjericão
Caldo Sazón® Profissional para Frutos do Mar
AJI-NO-MOTO®
Molho Shoyu Concentrado SATIS!® 870ml
AJI-SAL® PROFISSIONAL
AJI-SAL® CHURRASCO
Hondashi® Profissional
Molho Shoyu SATIS!® Profissional 20L
Molho Shoyu Para Legumes e Verduras SATIS!® Profissional 20L
Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO® 500 ml
Molho Shoyu SATIS!® Profissional 5L
Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO® 5 litros
Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO® 250 ml
Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO® 5 litros
Molho Shoyu SATIS!® Profissional 870ml
Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO® 500 ml
Sabor A Mi® Completo
Sabor A Mi® Com Pimenta
Sabor A Mi® Alho e Sal
Sabor A Mi® Toque de Louro
Extrato de Tomate Ajinomoto®
Molho de Tomate Ajinomoto®
Amaciante de Carne Ajinomoto®
Purê de Batatas Ajinomoto®
Creme de Cebola Ajinomoto®
Molho Escuro Demi-Glace Ajinomoto®
Molho Branco Bechamel Ajinomoto®