Pratos Principais
Estrogonofe de vegetais
10 porções
45min
Ingredientes
| Peso/ Volume | Medida Caseira |
|
|---|---|---|
| Caldo Sazón® Profissional Legumes | 20g | 4 colheres (chá) |
| Peso/ Volume | Medida Caseira |
|
|---|---|---|
| Manteiga sem sal | 30g | 2 colheres (sopa) |
| Cebola (picada) | 100g | 1 unidade pequena |
| Cenoura (cortada em cubos pequenos) | 150g | 1 unidade média |
| Batata (em cubos pequenos) | 700g | 3 unidades grandes |
| Ketchup | 50g | 3 colheres (sopa) |
| Mostarda | 17g | 1 colher (sopa) |
| Água | 800ml | 4 xícaras (chá) |
| Milho em conserva (escorrido) | 200g | 1 lata |
| Champignon em conserva (fatiados) | 220g | 1 e meia xícara (chá) |
| Creme de leite | 400g | 2 xícaras (chá) |
Modo de preparo
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1
Em uma panela média, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para derreter. Junte a cebola e refogue por 2 minutos, ou até ficar transparente. Adicione a cenoura, a batata, o Caldo SAZÓN® Profissional, o ketchup e a mostarda, e misture. Acrescente a água e deixe cozinhar, com a panela destampada, por 30 minutos ou até que os legumes estejam macios e o caldo reduzido, mexendo de vez em quando.
-
2
Adicione o milho e o champignon, e misture.
-
3
Retire do fogo, junte o creme de leite e misture bem. Sirva em seguida.
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