Pratos Principais
Filé à parmegiana
10 porções
30min
Ingredientes
Ingredientes |
Peso/ Volume | Medida Caseira |
|---|---|---|
| Mistura Completa para Milanesa Ajinomoto® | 100g | Meia xícara (chá) |
| Molho de Tomate Ajinomoto® | 500ml | 2 xícaras e meia (chá) |
| Alcatra bovina (cortada em bifes) | 1kg | 10 unidades |
| Muçarela (fatiada) | 340g | 20 fatias |
Modo de prepraro
- 1 Empane os bifes passando na Mistura Completa para Milanesa Ajinomoto®.
- 2 Frite-os em imersão, em óleo quente (180 graus), por 5 minutos, ou até dourarem. Retire com o auxílio de uma escumadeira e escorra.
- 3 Transfira para uma GN, distribua o Molho de Tomate Ajinomoto® e as fatias de muçarela. Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 10 minutos, ou até gratinar. Retire do forno e sirva em seguida.
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