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Pratos Principais

Filé de frango recheado e empanado

10 porções 20min
Imagem Receita Filé de frango recheado e empanado

Ingredientes

Preparo

Peso/ Volume Medida
Caseira
Tempero Sazón® Profissional Alho 10g 2 colheres (chá)
Filé de peito de frango 1kg 10 unidades finas
Sal 5g 1 colher (chá)
Pimenta-do-reino branca (em pó) 1.5g Meia colher (chá)
Presunto (fatiado) 50g 5 unidades
Muçarela (fatiada) 85g 5 unidades
Farinha de trigo 220g 2 xícaras (chá)
Ovo 150g 3 unidades
Farinha de rosca 280g 2 xícaras (chá)

Modo de prepraro

  1. 1 Em um bowl grande, coloque os filés de frango e polvilhe com o Tempero SAZÓN® Profissional, o sal e a pimenta e misture.
  2. 2 Disponha os filés em uma superfície lista e, por cima de cada um, coloque meia fatia de presunto e meia fatia de muçarela. Enrole, fechando as laterais e prenda com palitos de dentes.
  3. 3 Empane passando pela farinha de trigo, pelos ovos e, por último, pela farinha de rosca.
  4. 4 Frite em imersão, em óleo não muito quente, por 5 minutos, ou até que fiquem dourados. Retire do fogo, escorra e sirva em seguida.
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Dicas do Chef

Não frite em óleo muito quente para que a parte interna não fique crua.

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