Pratos Principais
Frango à Kiev
10 porções
1h
Ingredientes
Ingredientes |
Peso/ Volume | Medida Caseira |
|---|---|---|
| Mistura Completa para Milanesa Ajinomoto® | 100g | 1 xícara (chá) |
| Peso/ Volume | Medida Caseira |
|
|---|---|---|
| Manteiga sem sal | 200g | 1 xícara (chá) |
| Salsa (picada) | 10g | 2 colheres (sopa) |
| Tomilho seco | 10g | 2 colheres (sopa) |
| Filé de peito de frango | 1kg | 10 unidades |
Inovar nos sabores também nos sabores dos recheios dos pratos também pode ser um diferencial do seu negócio. Aprenda a preparar esse filé de frango à Kiev, numa receita profissional rápida que leva Mistura Completa para Milanesa Ajinomoto®!
Modo de prepraro
- 1 Em um bowl pequeno coloque a manteiga em temperatura ambiente, a salsa, o tomilho e mexa para formar uma pasta. Em uma bancada limpa, abra um pedaço de filme-plástico, disponha a manteiga temperada no centro e enrole em formato de linguiça, fechando bem as extremidades. Reserve no congelador por 30 minutos, ou até que fique bem firme.
- 2 Recheie o frango: Disponha os filés em uma superfície lisa e, com auxílio de uma faca bem afiada, faça um furo no sentido do comprimento, mas sem atravessar o filé por completo. Recheie com a manteiga temperada cortada em rodelas de 0,5 cm. Feche o furo com auxílio de um palito de dente.
- 3 Empane passando pela Mistura completa para Milanesa Ajinomoto®
- 4 Frite em imersão, em óleo em temperatura média (160 graus), por 5 minutos, ou até que fiquem dourados. Retire do fogo, escorra, retire o palito e sirva em seguida.
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