Pratos Principais

Fritada de Salame

Name: Fritada de Salame
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 12 porções (2 fritadas).
Ingredients: 10 unidades Ovo; 2 unidades médias Batata cozida ( “al dente” e cortada em rodelas finas); 40 fatias Salame (em rodelas finas); 2 unidades pequenas Tomate (em cubos); 1 e meia colher (chá) Tempero Sazón® Profissional Alho; 2 colheres (sopa) Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO® 5 L

12 porções (2 fritadas). 15min

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Ingredientes

	Peso/ Volume	Medida Caseira
Tempero Sazón® Profissional Alho	8g	1 e meia colher (chá)

Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO® 5 L	30ml	2 colheres (sopa)

Ovo	500g	10 unidades
Batata cozida ( “al dente” e cortada em rodelas finas)	320g	2 unidades médias
Salame (em rodelas finas)	60g	40 fatias
Tomate (em cubos)	260g	2 unidades pequenas

Modo de preparo

1
Em um bowl médio, coloque os ovos e o Tempero SAZÓN® Profissional, bata e reserve.
2
Em duas frigideiras médias com cabo metálico, distribua o Azeite TERRANO™ e leve ao fogo alto para aquecer. Espalhe as rodelas de batata, o salame e o tomate.
3
Regue com o ovo batido reservado e retire do fogo. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 10 minutos.
4
Retire o papel alumínio, vire as fritadas e volte ao forno por mais 2 minutos, ou até dourar a superfície. Sirva em seguida.

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