Pratos Principais
Kafta no Espeto
11 porções
45min
Ingredientes
| Peso/ Volume | Medida Caseira |
|
|---|---|---|
| Creme de Cebola Ajinomoto® | 45g | 4 e meia colheres (sopa) |
| Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO® 500 ml | 45ml | 3 colheres (sopa) |
| Patinho bovino (moído) | 1kg | - |
| Suco de limão tahiti | 30ml | 2 colheres (sopa) |
| Canela (em pó) | 1.5g | meia colher (chá) |
| Pimenta síria em pó | 3g | meia colher (chá) |
| Folhas de hortelã (bem picadas) | 2g | 12 unidades |
Modo de preparo
-
1
Em um bowl grande, coloque a carne moída, o Creme de Cebola Ajinomoto®, o suco de limão, o Azeite TERRANO®, a canela, a pimenta e a hortelã, e misture bem até obter uma massa homogênea.
-
2
Molde 11 bastões de aproximadamente 15 cm de comprimento em palitos de churrasco.
-
3
Coloque as kaftas em uma assadeira e asse em forno médio (180 graus), preaquecido, por 15 minutos, virando na metade do tempo. Retire do forno e sirva em seguida.
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Dicas do Chef
1. Hidrate os palitos de churrasco por 10 minutos antes de montar as kaftas. 2. Se preferir, frite as kaftas aos poucos, em frigideira untada, em fogo médio, por 3 minutos de cada lado, ou até dourarem. 3. Substitua a pimenta síria pela pimenta-do-reino.Receitas Relacionadas
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