Pratos Principais
Lombo Thai
10 porções
1h10min
Ingredientes
| Peso/ Volume | Medida Caseira |
|
|---|---|---|
| Tempero SAZÓN® Profissional Carnes | 10g | 2 colheres (chá) |
| Lombo de porco (cortado em cubos) | 1kg | 1 kg |
| Sal | 5g | 1 colher (chá) |
| Pimenta dedo de moça (sem sementes, picada) | 21g | 6 unidades |
| Suco de limão | 135ml | 3 unidades |
| Maçã (sem semente, batida) | 200g | 1 unidade média |
| Açúcar | 150g | 1 xícara (chá) |
| Água | 500ml | 2 e meia xícaras (chá) |
Modo de preparo
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1
Em um bowl grande, coloque a carne, o Tempero SAZÓN® Profissional e o sal, misture, cubra e reserve na geladeira por 30 minutos para tomar gosto.
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2
Em uma panela média, coloque a pimenta, o suco de limão, a maçã, o açúcar e a água. Leve ao fogo médio e cozinhe por 30 minutos, ou até formar uma calda. Retire do fogo e reserve.
-
3
Em uma frigideira grande antiaderente, despeje o Azeite TERRANO® e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a carne e grelhe 2 minutos de cada lado, ou até ficarem douradas. Acrescente a geleia de pimenta reservada, abaixe para fogo médio e cozinhe por mais 2 minutos, ou até ferver. Retire do fogo e sirva em seguida.
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