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Pratos Principais

Maminha Assada

10 porções 13h40min

Ingredientes

Maminha Assada

Peso/ Volume Medida
Caseira
AJI-SAL® CHURRASCO 20g 4 colheres (chá)
Maminha 2kg 2 peças
Manteiga sem sal (cortada em cubos) 100g 1 xícara (chá)

Modo de prepraro

  1. 1 Corte as peças de maminha pela metade e, com o auxílio de uma faca, faça furos nos pedaços de carne. Espalhe o AJI-SAL®, cubra e deixe tomar gosto na geladeira de um dia para outro.
  2. 2 Transfira para uma GN e distribua os cubos de manteiga pela superfície. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 1 hora e 20 minutos.
  3. 3 Remova o papel-alumínio e deixe assar por mais 10 minutos, virando as peças na metade do tempo. Retire do forno, corte em fatias e sirva em seguida.
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