Massas e Pizzas
Massa de Pastel Aji-No-Moto®
10 porções
1h
Ingredientes
Preparo |
Peso/ Volume | Medida Caseira |
|---|---|---|
| AJI-NO-MOTO® | 2g | Meia colher (chá) |
| Farinha de trigo | 550g | 5 xícaras (chá) |
| Manteiga sem sal | 60g | 4 colheres (sopa) |
| Sal | 5g | 1 colher (chá) |
| Cachaça | 30ml | 2 colheres (sopa) |
| Água gelada | 200ml | 1 xícara (chá) |
Modo de preparo
-
1
Em um bowl grande, coloque a farinha de trigo, a manteiga, o sal e o AJI-NO-MOTO®, e misture até virar uma farofa.
-
2
Junte a cachaça, misture e acrescente a água aos poucos. Misture até obter uma massa homogênea. Cubra com plástico-filme e reserve por 30 minutos.
-
3
Transfira para uma superfície lisa e enfarinhada e, como auxílio de um rolo, abra a massa até a espessura de 1 mm.
-
4
Distribua o recheio de sua preferência e feche as laterais com o auxílio de um garfo.
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