Massas e Arroz

Panelinha de arroz suíno

(Minha avaliação)
Rendimento 10 porções
Tempo de preparo 01:35
Ingredientes: Peso: Medida Caseira:
Pernil suíno (cortado em cubos) 800 g 2 xícaras e meia (chá)
SATIS!® Molho Shoyu Profissional 60 ml 4 colheres (sopa)
Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO™ 60 ml 4 colheres (sopa)
Linguiça calabresa defumada (picada) 220 g 1 gomo grande
Cebola (picada) 200 g 1 unidade grande
Arroz cru 340 g 2 xícaras (chá)
Água fervente 1 l 5 xícaras (chá)
Cheiro verde (picado) 20 g Meia xícara (chá)

Modo de preparo:

1. Em um bowl pequeno, coloque o pernil e o SATIS!®, cubra e leve à geladeira por 1 hora para tomar gosto. Escorra a carne e reserve a marinada.

2. Em uma panela média, coloque o Azeite TERRANO™ e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a linguiça e frite por 2 minutos, ou até dourar. Acrescente o pernil, aos poucos, e frite por 2 minutos de cada lado, ou até que esteja dourado.

3. Adicione a cebola e refogue por 2 minutos, ou até murchar. Junte o arroz e refogue por mais 1 minuto. Acrescente a água e a marinada reservada, e cozinhe, em fogo baixo, com a panela semitampada, por 15 minutos, ou até que o arroz esteja macio. Retire do fogo, tampe a panela e deixe descansar por 5 minutos. Adicione o cheiro verde, misture e sirva em seguida.

Ingredientes Quantidade Preço Bruto
(KG ou Litro)
% de Rendimento Custo
Pernil suíno (cortado em cubos) 800 g 45,50% R$ 3,63
SATIS!® Molho Shoyu Profissional 60 ml 100,00% R$ 0,51
Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO™ 60 ml 100,00% R$ 1,89
Linguiça calabresa defumada (picada) 220 g 100,00% R$ 2,68
Cebola (picada) 200 g 90,10% R$ 0,56
Arroz cru 340 g 100,00% R$ 1,12
Água fervente 1 l 100,00% R$ 1,99
Cheiro verde (picado) 20 g 90,90% R$ 0,24
Custo Total dos Insumos: R$19,90*

* Estes preços/valores podem sofrer alterações de acordo com cada região do país. Atualizado em 02.02.2019

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