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Pratos Principais

Pão de batata recheado com requeijão

10 unidades 1h55min
Imagem Receita Pão de batata recheado com frango

Ingredientes

Ingredientes

Peso/ Volume Medida
Caseira
Purê de Batatas Ajinomoto® 200g 2 xícaras (chá)
Peso/ Volume Medida
Caseira
Fermento biológico fresco 30g 2 tabletes
Açúcar 30g 2 colheres e meia (sopa)
Ovo 150g 3 unidades
Margarina sem sal 100g Meia xícara (chá)
Água 200ml 1 xícara (chá)
Farinha de trigo 500g 4 xícaras e meia (chá)
Requeijão culinário 300g 1 xícara e meia (chá)
Gema de ovo 20g 1 unidade

Conheça a receita de Pão de batata recheado com requeijão. Receita desenvolvida e testada por profissionais para o seu restaurante. Confira essa receita profissional.

Modo de prepraro

  1. 1 Em uma tigela grande, coloque o fermento e o açúcar, e misture até dissolver completamente.
  2. 2 Junte os ovos, a margarina, o Purê de Batatas Ajinomoto®, a água e, aos poucos, a farinha de trigo, sovando até obter uma massa lisa e homogênea. Cubra com um pano descartável e deixe descansar por 50 minutos.
  3. 3 Divida a massa em 10 partes iguais, modele esferas com aproximadamente 5 cm de diâmetro, achate-as levemente e recheie com o requeijão culinário. Feche as esferas, remodelando-as, e disponha em assadeira untada e enfarinhada. Deixe descansar por mais 30 minutos, ou até dobrar de volume.
  4. 4 Pincele a gema sobre cada pão e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 20 minutos, ou até dourarem.
  5. 5 Retire do forno e sirva em seguida.
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