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Pratos Principais

Peixe branco com castanha

10 porções 20min

Ingredientes

Ingredientes

Peso/ Volume Medida
Caseira
Hondashi® Profissional 13g 1 colher (sopa)
Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO® 500 ml 60ml 4 colheres (sopa)
Filé de tilápia 1kg 10 filés pequenos
Suco de limão 60ml 4 colheres (sopa)
Sal 2.5g Meia colher (chá)
Leite de coco 200ml 1 xícara (chá)
Castanha-do-pará (picada grosseiramente) 120g 1 xícara (chá)

Modo de prepraro

  1. 1 Em um bowl grande, coloque o peixe, 3 colheres (sopa) do suco de limão, o HONDASHI® Profissional e o sal, e misture. Cubra com filme-plástico e deixe na geladeira por 30 minutos para tomar gosto.
  2. 2 Em uma frigideira grande, coloque o Azeite TERRANO™ e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o peixe e frite por 3 minutos ou até dourar, mexendo na metade do tempo. Retire do fogo e reserve aquecido.
  3. 3 Em uma panela pequena, acrescente o leite de coco, suco de limão restante e a castanha-do-pará, e cozinhe por 2 minutos, ou até ferver. Retire fogo cubra o peixe e sirva em seguida.
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