Massas e Pizzas
Petit-four
15 porções (120 unidades)
1h50min
Ingredientes
| Peso/ Volume | Medida Caseira |
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|---|---|---|
| Creme de Cebola Ajinomoto® | 50g | Meia xícara (chá) |
| Peso/ Volume | Medida Caseira |
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|---|---|---|
| Manteiga sem sal | 400g | 2 xícaras (chá) |
| Ovo (ligeiramente batido) | 100g | 2 unidades |
| Creme de leite | 200g | 1 xícara (chá) |
| Farinha de trigo | 660g | 6 xícaras (chá) |
| Queijo parmesão (ralado) | 30g | 3 colheres (sopa) |
| Gema de ovo | 20g | 1 unidade |
Modo de preparo
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1
Em um bowl grande, coloque a manteiga, os ovos, o creme de leite e o Creme de Cebola Ajinomoto®, e misture.
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2
Aos poucos, junte a farinha de trigo e o queijo ralado, e sove até obter uma massa lisa e homogênea.
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3
Cubra com plástico-filme e leve à geladeira por 1 hora.
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4
Em uma superfície limpa e enfarinhada, com o auxílio de um rolo, abra a massa até a espessura de 1 cm e molde os biscoitos no formato de sua preferência, com o auxílio de um cortador.
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5
Disponha-os em uma GN, previamente untada e enfarinhada, acomodando-os próximos uns dos outros e pincele a superfície com a gema.
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6
Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 20 minutos, ou até que dourem levemente.
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7
Retire do forno e sirva em seguida.
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