Skip to content
Pratos Principais

Salmão com crosta

10 porções 45min

Ingredientes

Ingredientes

Peso/ Volume Medida
Caseira
Mistura Completa para Milanesa Ajinomoto® 100g Meia xícara (chá)
Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO® 500 ml 45ml 2 colheres (sopa)
Manteiga sem sal 60g 4 colheres sopa
Castanha-de-caju (picada grosseiramente) 120g 1 xícara (chá)
Gergelim preto 16g 2 colheres (sopa)
Filé de salmão (com pele) 1kg 10 filés

Modo de prepraro

  1. 1 Em uma bowl médio coloque a manteiga, a castanha de caju, a Mistura Completa para Milanesa Ajinomoto® e o gergelim, e misture até formar uma farofa grossa. Reserve.
  2. 2 Em uma frigideira, coloque 4 colheres de sopa de Azeite TERRANO™ e leve ao fogo alto para aquecer. Grelhe o salmão por 1 minutos de cada lado, ou até ficar levemente dourado. Empane o lado oposto da pele com a farofa reservada.
  3. 3 Disponha o salmão empanado em uma GN, como lado da pele para baixo, e asse em forno alto (200 graus), preaquecido, por 15 minutos. Retire do forno e sirva em seguida.
Avalie essa receita

Receitas Relacionadas

1 de 4
  • Imagem Receita Picadinho Suíno

    Pratos Principais

    Picadinho Suíno

    10 porções 1h
    Ver receita
  • Imagem Receita Feijão Carioca Com Caldo Bacon

    Pratos Principais

    Feijão Carioca com Caldo Bacon

    10 porções 30min
    Ver receita
  • CAON Brisket

    Pratos Principais

    Brisket Assado

    10 porções 6h10min
    Ver receita
  • Imagem Receita BAIÃO DE DOIS COM CALDO BACON

    Pratos Principais

    Baião de dois com Caldo Bacon

    15 porções 45min
    Ver receita

Cadastre seu e-mail e receba as novidades mais importantes para o seu negócio