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Pratos Principais

Sanduíche de carne seca com creme de abóbora

10 porções 20min

Ingredientes

Modo de preparo

Peso/ Volume Medida
Caseira
Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO® 500 ml 30ml 2 colheres (sopa)
Tempero Sazón® Profissional Carnes 10g 2 colheres (chá)
Cebola (fatiada) 600g 3 unidades grandes
Carne-seca (demolhada cozida e desfiada) 1kg 1 kilo
Cheiro verde (picado) 40g 1 xícara (chá)
Pão ciabatta (cortado ao meio) 1.4kg 10 unidades

Creme de abóbora

Peso/ Volume Medida
Caseira
Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO® 500 ml 30ml 2 colheres (sopa)
Tempero Sazón® Profissional Legumes e Arroz 7.5g 1 colher e meia (chá)
Abóbora paulista (sem casca e sem sementes, cozida e espremida) 1kg 1 kilo
Sal 1.2g 3 pitadas
Cream cheese 200g 1 xícara (chá)

Modo de prepraro

  1. 1 Faça a carne seca: em uma panela grande, coloque o Azeite TERRANO™ e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue por 3 minutos, ou até dourar. Acrescente a carne seca e o Tempero SAZÓN® Profissional, e misture. Retire do fogo, salpique o cheiro verde e reserve aquecido.
  2. 2 Prepare o creme: em outra panela grande, coloque o Azeite TERRANO™ e leve ao fogo médio para aquecer. Junte a abóbora, o Tempero SAZÓN® Profissional, o sal e o cream cheese, e deixe cozinhar por 1 minuto, ou até obter um creme homogêneo, mexendo sempre.
  3. 3 Distribua nos pães e disponha o recheio de carne seca por cima. Sirva em seguida.
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