| Ingredientes: | Peso: | Medida Caseira: |
|---|---|---|
| Óleo | 45 ml | 3 colheres (sopa) |
| Cebola (cortada em tiras) | 200 g | 1 unidade grande |
| Tomate (sem pele e sem sementes, em tiras) | 600 g | 5 unidades |
| Pimentão amarelo (cortado em bastonetes) | 190 g | 1 unidade grande |
| Pernil suíno (cozido e desfiado) | 600 g | 600 gramas |
| Salsa (picada) | 5 g | 1 colher (sopa) |
| Tempero SAZÓN® Profissional Alecrim | 10 g | 1 colher (sopa) |
| Sal | 5 g | 1 colher (chá) |
| Molho de tomate AJINOMOTO® | 300 ml | 1 xícara e meia (chá) |
| Suco de limão tahiti | 15 ml | 1 colher (sopa) |
| Mini pão francês | 400 g | 16 unidades |
Modo de preparo:
1. Em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola, o tomate, o pimentão e o pernil, e refogue em fogo alto por 5 minutos, mexendo ocasionalmente até o tomate começar a desmanchar.
2. Acrescente a salsa, o TEMPERO SAZÓN® PROFISSIONAL, o sal, o MOLHO DE TOMATE AJINOMOTO® e o suco de limão, e misture bem.
3. Retire do fogo, recheie os pães e sirva em seguida.
Para uma apresentação diferenciada, corte a superfície do pão de cima para baixo, sem separar as duas metades, e recheie em seguida.
Produtos utilizados
| Ingredientes | Quantidade | Preço Bruto (KG ou Litro) |
% de Rendimento | Custo | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Óleo | 45 ml | 100,00% | R$ 0,19 | ||||
| Cebola (cortada em tiras) | 200 g | 90,10% | R$ 0,56 | ||||
| Tomate (sem pele e sem sementes, em tiras) | 600 g | 62,10% | R$ 1,09 | ||||
| Pimentão amarelo (cortado em bastonetes) | 190 g | 63,70% | R$ 1,51 | ||||
| Pernil suíno (cozido e desfiado) | 600 g | 45,50% | R$ 2,72 | ||||
| Salsa (picada) | 5 g | 69,40% | R$ 0,25 | ||||
| Tempero SAZÓN® Profissional Alecrim | 10 g | 100,00% | R$ 0,25 | ||||
| Sal | 5 g | 100,00% | R$ 0,01 | ||||
| Molho de tomate AJINOMOTO® | 300 ml | 100,00% | R$ 1,68 | ||||
| Suco de limão tahiti | 15 ml | 44,20% | R$ 0,03 | ||||
| Mini pão francês | 400 g | 100,00% | R$ 0,18 | ||||
| Custo Total dos Insumos: R$19,90* | |||||||
* Estes preços/valores podem sofrer alterações de acordo com cada região do país. Atualizado em 02.02.2019
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