Acompanhamentos
Sashimi Cítrico
13 porções
15min
Ingredientes
| Peso/ Volume | Medida Caseira |
|
|---|---|---|
| AJI-SAL® PROFISSIONAL | 10g | 2 colheres (chá) |
| Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO® 5 L | 100ml | meia xícara (chá) |
| Suco de limão siciliano | 200ml | 1 xícara (chá) |
| Suco de limão tahiti | 100ml | meia xícara (chá) |
| Tilápia Saint Peter (fatiada para sashimi) | 1kg | |
| Cebola roxa (fatiada) | 100g | 1 unidade pequena |
| Pimenta dedo de moça (sem sementes, picada) | 15g | 3 unidades grandes |
| Cebolinha-verde (cortada em rodelas) | 10g | 2 colheres (sopa) |
Modo de preparo
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1
1. Em um bowl médio, coloque o suco de limão siciliano, o suco de limão tahiti, o AJI-SAL® Profissional e o Azeite TERRANO®, misture e reserve.
-
2
2. Disponha as fatias de peixe em um prato raso. Distribua a cebola, a pimenta e a cebolinha-verde sobre o peixe.
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3
Regue com o molho reservado e sirva em seguida.
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