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Massas e Pizzas

Torta de frango e espinafre com iogurte

10 porções 1h30min

Ingredientes

Massa

Peso/ Volume Medida
Caseira
AJI-NO-MOTO® 2g Meia colher (chá)
Farinha de trigo 275g 2 xícaras e meia (chá)
Manteiga sem sal (cortada em cubos) 100g Meia xícara (chá)
Sal 2.5g Meia colher (chá)
Iogurte natural 100g Meia xícara (chá)

Recheio

Peso/ Volume Medida
Caseira
Caldo Sazón® Profissional Galinha 10g Meia colher (sopa)
Ovo 100g 2 unidades
Queijo muçarela (ralado) 100g 1 xícara (chá)
Leite 100ml Meia xícara (chá)
Iogurte natural 100g Meia xícara (chá)
Requeijão culinário 30g 2 colheres (sopa)
Peito de frango (cozido e desfiado) 200g Meia unidade
Folhas de espinafre (rasgadas) 100g 2 xícaras (chá)

Modo de prepraro

  1. 1 Prepare a massa: em um bowl grande, coloque a farinha de trigo, a manteiga, o sal, o AJI-NO-MOTO® e o iogurte. Amasse até obter uma massa lisa e homogênea. Cubra com filme-plástico e reserve na geladeira por 30 minutos.
  2. 2 Enquanto isso, prepare o recheio: em um bowl médio, junte os ovos, previamente batidos, o leite, o iogurte, o requeijão e o Caldo SAZÓN® Profissional, e misture. Acrescente o frango, o espinafre e a muçarela, e incorpore delicadamente.
  3. 3 Em uma bancada limpa e enfarinhada, abra a massa com o auxílio de um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma redonda de fundo removível média (24 cm de diâmetro).
  4. 4 Disponha o recheio sobre a massa e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 30 minutos, ou até que a superfície esteja dourada.
  5. 5 Retire do forno, espere amornar e sirva em seguida.
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Dicas do Chef

Substitua o espinafre por brócolis em floretes.

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