Hondashi® Profissional
Descrição:
Hondashi® é um tempero granulado à base de peixe bonito desidratado, que proporciona sabor autêntico de peixe às preparações. Muito utilizado em molhos, sopas, cremes e pratos com frutos do mar, é um ingrediente essencial para chefs que buscam praticidade, rendimento e padronização em receitas com toque oriental ou em pratos típicos brasileiros, como moquecas e caldos. Ideal para cozinhas profissionais que valorizam eficiência operacional e sabor marcante.
Utilização:
20 g de Hondashi® para 1 kg de alimento
Pode ser utilizado durante o preparo de molhos, caldos, sopas, ensopados, moquecas e purês
Produto de alta solubilidade e rendimento
Condições de armazenamento:
Manter em local seco, arejado e ao abrigo da luz. Após aberto, manter a embalagem bem fechada e evitar umidade.
Validade:
12 meses após a data de fabricação.
Embalagem:
Pacote de 500 g – ideal para restaurantes, cozinhas industriais, centrais de produção e casas especializadas em culinária oriental ou frutos do mar.
Sabor e cor padronizados com mais agilidade e rendimento
Conheça os benefícios
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Praticidade e agilidade no preparo
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Sabor consistente e padronizado
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Alta concentração, rende mais por porção
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Ideal para grandes volumes e alta rotatividade
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Facilidade de armazenamento e manuseio
Preparos
Realce o sabor de peixes e frutos do mar com padronização e sem complexidade no preparo
Substitui o uso de caldos ou reduções caseiras com economia de tempo e insumos
Ideal para redução de perdas, agilidade e padronização de sabor
Informações nutricional
Ingredientes
Sal, peixe bonito, açúcar, maltodextrina, proteína hidrolisada vegetal, realçadores de sabor glutamato monossódico e inosinato dissódico e antiumectante fosfato tricálcico. Alérgicos: Contém peixe e derivados de soja. Pode conter trigo, cevada, aveia, centeio, leite e ovo. CONTÉM GLÚTEN.
