Acompanhamentos
Molho Acevichado
10 porções
10min
Ingredientes
| Peso/ Volume | Medida Caseira |
|
|---|---|---|
| HONDASHI® Profissional | 5g | 1 colher (chá) |
| Molho Shoyu SATIS!® 5L | 15ml | 1 colheres (sopa) |
| Aparas de peixe | 200g | |
| Suco de limão | 100ml | meia xícara (chá) |
| Gengibre (picado) | 10g | 1 colher (sopa) |
| Cebola roxa (fatiada) | 50g | meia unidade pequena |
| Pimenta dedo de moça (picada) | 3.5g | 1 unidade |
| Maionese | 200g | 1 xícara (chá) |
Modo de preparo
-
1
Em um copo liquidificador, coloque o HONDASHI® Profissional, o SATIS!®, as aparas, o suco de limão, o gengibre, a cebola, e a pimenta, e bata em velocidade média por 3 minutos, ou até obter uma pasta homogênea.
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2
Com auxílio de uma peneira, coe a pasta em um bowl médio, pressione com uma espátula para extrair todo o líquido. Descarte a parte coada e adicione a maionese no bowl. Misture bem, até formar um molho homogêneo e sirva em seguida.
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