| Ingredientes: | Peso: | Medida Caseira: |
|---|---|---|
| Óleo | 30 ml | 2 colheres (sopa) |
| Carne seca (dessalgada e desfiada) | 500 g | 5 xícaras (chá) |
| Tomate (picado) | 150 g | 1 unidade média |
| Tomate (picado) | 150 g | 1 unidade média |
| Caldo SAZÓN® Profissional Carne | 10 g | meia colher (sopa) |
| Arroz cru | 450 g | 2 e meia xícaras (chá) |
| Água | 1 l | 5 copos |
| Salsa (picada) | 10 g | 2 colheres (sopa) |
Modo de preparo:
1. Em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue por 3 minutos, ou até dourar.
2. Acrescente a carne-seca, refogue por mais 3 minutos, adicione o tomate e o Caldo SAZÓN®Profissional, e misture.
3. Junte o arroz e a água, e deixe cozinhar, em fogo baixo, com a panela semi tampada, por 15 minutos, ou até secar. Retire do fogo e deixe descansar por 5 minutos com a panela tampada.
4. Misture a salsa e sirva em seguida.
Substitua a carne-seca pelo aproveitamento de carne assada ou cozida picada, reduzindo assim o desperdício de alimentos.
Produtos utilizados
| Ingredientes | Quantidade | Preço Bruto (KG ou Litro) |
% de Rendimento | Custo | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Óleo | 30 ml | 100% | R$ 0,13 | ||||
| Carne seca (dessalgada e desfiada) | 500 g | 81,30% | R$ 8,84 | ||||
| Tomate (picado) | 150 g | 62,10% | R$ 0,27 | ||||
| Tomate (picado) | 150 g | 62,10% | R$ 0,27 | ||||
| Caldo SAZÓN® Profissional Carne | 10 g | 100% | R$ 0,10 | ||||
| Arroz cru | 450 g | 230% | R$ 3,42 | ||||
| Água | 1 l | 100% | R$ 0,01 | ||||
| Salsa (picada) | 10 g | 69,40% | R$ 0,50 | ||||
| Custo Total dos Insumos: R$19,90* | |||||||
* Estes preços/valores podem sofrer alterações de acordo com cada região do país. Atualizado em 02.02.2019
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