Asinha de Frango Estilo Buffalo Wings
Ingredientes
Asinha de Frango |
Peso/ Volume | Medida Caseira |
|---|---|---|
| Tempero Sazón® Profissional Completo Defumado | 20g | 2 colheres (sopa |
| Tulipa de frango | 500g | 10 unidades |
| Coxinha da asa de frango | 500g | 10 unidades |
| Farinha de trigo | 10g | 1 colher (sopa) |
Molho |
Peso/ Volume | Medida Caseira |
|---|---|---|
| Extrato de Tomate Ajinomoto® | 30g | 2 colheres (sopa) |
| Manteiga sem sal | 30g | 2 colheres (sopa |
| Vinagre de maçã | 60ml | 4 colheres (sopa) |
| Ketchup | 60ml | 4 colheres (sopa) |
| Molho inglês | 30ml | 2 colheres (sopa) |
| Molho de pimenta | 30ml | 2 colheres (sopa) |
Modo de preparo
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1
Em um bowl grande, coloque os pedaços de frango, o Tempero SAZÓN® Profissional Completo Defumado, e misture. Cubra com filme-plástico e leve à geladeira por 1 hora para tomar gosto.
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2
Enquanto isso, prepare o molho: em uma panela média, coloque a manteiga e leve ao fogo médio para derreter. Junte a manteiga, o vinagre, o Extrato de Tomate Ajinomoto®, o ketchup, o molho inglês e o molho de pimenta, e mexa por 5 minutos, ou até o molho engrossar levemente. Desligue o fogo e reserve aquecido.
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3
Acrescente a farinha de trigo ao frango e misture até cobrir todos os pedaços. Transfira para uma GN ½ e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 30 minutos, ou até dourar.
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4
Retire do forno, transfira para a panela de molho reservada e mexa até todos os pedaços de frango estarem envolvidos pelo molho. Sirva em seguida.
