Petiscos
Couve-flor Empanada
10 porções
15min
Ingredientes
| Peso/ Volume | Medida Caseira |
|
|---|---|---|
| Tempero Sazón® Profissional Páprica Defumada e Tomate | 15g | 1 e meia colher (sopa |
| Farinha de trigo | 110g | 1 xícara (chá) |
| Amido de milho | 100g | 1 xícara (chá) |
| Fermento (em pó) | 4g | 1 colher (chá) |
| Água gelada | 130g | 1 xícara (chá) |
| Couve-flor (cortada em floretes) | 1kg | 2 maços |
| Farinha para empanar (panko) | 200g | 3 xícaras (chá) |
Modo de preparo
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1
Em um bowl médio, coloque a farinha de trigo, o amido de milho, o fermento, metade do Tempero SAZÓN® Profissional Páprica Defumada e Tomate e a água, e misture para formar um creme liso e homogêneo.
-
2
Passe a couve-flor no creme e depois na farinha ‘panko’.
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3
Frite em óleo quente (180 graus) por 5 minutos, ou até dourar. Retire do óleo e escorra. Transfira para um bowl médio, salpique com o restante do Tempero SAZÓN® Profissional Páprica Defumada e Tomate, misture e sirva em seguida
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