Acompanhamentos

Batata rústica assada

Name: Batata rústica assada
Prep time: 95 min
Cook time: 95 min
Total time: 95 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1,8 kg Batata (cortada em gomos); Meia colher (chá) Sal; 4 dentes Alho (inteiro); 1 colher (sopa) Tempero Sazón® Profissional Alecrim; 6 colheres (sopa) Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO® 500 ml

10 porções 1h35min

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Ingredientes

Ingredientes	Peso/ Volume	Medida Caseira
Tempero Sazón® Profissional Alecrim	15g	1 colher (sopa)

Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO® 500 ml	90ml	6 colheres (sopa)

Batata (cortada em gomos)	1.8kg	1,8 kg
Sal	2.5g	Meia colher (chá)
Alho (inteiro)	12g	4 dentes

Preencha abaixo o valor bruto dos produtos, rendimento e porções para calcular o custo total dos insumos.

Ingrediente	Medida	Preço bruto (kg, litro ou unid.)	rendimento
		R$	%
Tempero Sazón® Profissional Alecrim 15g	15g	R$	%
Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO® 500 ml 90ml	90ml	R$	%
Batata (cortada em gomos) 1.8kg	1.8kg	R$	%
Sal 2.5g	2.5g	R$	%
Alho (inteiro) 12g	12g	R$	%

Quantidade de porções

Custo total dos insumos:
R$ 0.00

Modo de prepraro

1 Em uma GN, coloque a batata, metade do Tempero SAZÓN® Profissional, o sal e o Azeite TERRANO®, e misture. Junte o alho inteiro, levemente amassado, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 1 hora, ou até que a batata esteja macia.
2 Remova o papel alumínio e retorne ao forno por mais 30 minutos, ou até que a batata esteja dourada. Retire do forno, polvilhe com o Tempero SAZÓN® Profissional restante e sirva em seguida.

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