Petiscos

Bolinho de bacalhau

Name: Bolinho de bacalhau
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 14 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) Leite fervente; 2 xícaras (chá) Bacalhau (dessalgado, cozido e desfiado); 1 unidade média Cebola (picada); 2 colheres (sopa) Salsa (picada); 2 unidades Ovo; 2 xícaras (chá) Purê de Batatas Ajinomoto®; 2 colheres (chá) Hondashi® Profissional

14 porções 30min

Enviar por email Enviar por WhatsApp

Ingredientes

Ingredientes	Peso/ Volume	Medida Caseira
Purê de Batatas Ajinomoto®	200g	2 xícaras (chá)

Hondashi® Profissional	10g	2 colheres (chá)

Leite fervente	200ml	1 xícara (chá)
Bacalhau (dessalgado, cozido e desfiado)	300g	2 xícaras (chá)
Cebola (picada)	150g	1 unidade média
Salsa (picada)	10g	2 colheres (sopa)
Ovo	100g	2 unidades

Modo de prepraro

1 Em um bowl médio, coloque o Purê de Batatas Ajinomoto®, o leite, o bacalhau, o HONDASHI® Profissional, a cebola, a salsa e os ovos, e misture até obter uma massa firme e homogênea.
2 Divida em 28 porções, modele os bolinhos e frite em imersão, em óleo não muito quente, por 3 minutos, ou até dourarem.
3 Escorra e sirva em seguida.

Avalie essa receita